Vegetarianismo en Chile

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Vegetarianismo en Chile

Literatura internacional y conocimientos de población vegana

Una proporción significativa de la población está interesada en el vegetarianismo y creen que esta dieta tiene beneficios para la salud

Elabora un censo online para recoger documentación sobre la cifra de vegetarianos

En Chile, existe poca documentación

-Dietas vegetarianas y ventajas

Los veganos pueden tener especialmente baja la ingesta de vitamina B12 y calcio, con la consecuente deficiencia de vitamina B12 en comparación a una dieta omnívora.

Las dietas vegetarianas son usualmente ricas en carbohidratos, ácidos grasos omega 6, vitamina B12 y zinc

-La evolución de la comida durante la evolución del humano.