DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DEL CARBOHIDRATO

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Para esto se debe tener en cuenta 3 pasos

Por último

Intestino

Los

Disacáridos de los alimentos

Son:

MALTOSA "Azúcar de malta (proc. de fermentación)".

2 Glucosa

Maltasa

LACTOSA "Leche"

Lactasa

Carbohidrasas

SACAROSA "azúcar en jugos de algunas plantas"

Glucosa

Sacarasa

Déspues

Empieza

DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DEL CARBOHIDRATO

CARBOHIDRATOS CHO*S

ETAPAS DE DIGESTIÓN 1.Ingestión 2.Digestión 3.Absorción 4.Egestión

Vamos a hablar sobre dos puntos muy importantes

ABSORCIÓN

GLUCOSA

Formada por:

Digestión de los CHO*S

Absorbe por intestino

Monosacáridos

Transformados

Glucogénesis a Glucógeno

Fuente de

Se almacena en el hígado y músculos esqueléticos

La Insulina

Necesaria

Incorporación de glucosa en la célula

Hidratos De Carbono

Forma monosacáridos

sangre por la vena parta al higado

Transportando glucosa

todas las células al organismo

Ser metabolizada y producir energía

Paso De Glucosa

Desde

Enterocito

a la sangre

Para esto se utiliza

Transportadores de Glucosa (GLUTS)

Proteínas encargadas del ingreso de monosacáridos a todas las células del organismos

Transporte Activo

De La Glucosa

Absorción Intestinal

Aporta

Glucosa a la

Además de:

Galactosa

Fructosa

TRANSPORTE

De

D-Pentosas

Ocurre en:

Difusión Simple

D-Fructosa

Se da:

Difusión Facilitada

D-Galactosa

Se lleva

Cotransporte Sódico

D-Glucosa

Membrana del Enterocito

Depende

Tipo de Monosacárido

DIGESTIÓN

FUNCIONES

Permitir absorción de los productos resultantes

Degradar los CHO*S complejos hasta los CHO*S simples.