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Los
Disacáridos de los alimentos
Son:
MALTOSA "Azúcar de malta (proc. de fermentación)".
2 Glucosa
Maltasa
LACTOSA "Leche"
Lactasa
Carbohidrasas
SACAROSA "azúcar en jugos de algunas plantas"
Glucosa
Sacarasa
ABSORCIÓN
GLUCOSA
Formada por:
Digestión de los CHO*S
Absorbe por intestino
Monosacáridos
Transformados
Glucogénesis a Glucógeno
Fuente de
Se almacena en el hígado y músculos esqueléticos
La Insulina
Necesaria
Incorporación de glucosa en la célula
Hidratos De Carbono
Forma monosacáridos
sangre por la vena parta al higado
Transportando glucosa
todas las células al organismo
Ser metabolizada y producir energía
Paso De Glucosa
Desde
Enterocito
a la sangre
Para esto se utiliza
Transportadores de Glucosa (GLUTS)
Proteínas encargadas del ingreso de monosacáridos a todas las células del organismos
Transporte Activo
De La Glucosa
Absorción Intestinal
Aporta
Glucosa a la
Además de:
Galactosa
Fructosa
TRANSPORTE
De
D-Pentosas
Ocurre en:
Difusión Simple
D-Fructosa
Se da:
Difusión Facilitada
D-Galactosa
Se lleva
Cotransporte Sódico
D-Glucosa
Membrana del Enterocito
Depende
Tipo de Monosacárido
DIGESTIÓN
FUNCIONES
Permitir absorción de los productos resultantes
Degradar los CHO*S complejos hasta los CHO*S simples.