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door cesar galindo 3 jaren geleden

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Lactobacillus casei

Este microorganismo, conocido como Lactobacillus casei, juega un papel esencial en la fermentación de alimentos como el queso y el yogurt, así como en productos comerciales como Yakult.

Lactobacillus casei

Lactobacillus casei

importancia del microrganismo

fermentación de alimentos
yakult
yogurt
queso

Caracterías generales

Ubicados en la cavidad oral y tracto digestivo
Anaerobio
Gram positivo

Características de crecimiento

en colonias viejas tienden a aparecer proyecciones locales semejantes a hilos

Medios de cultivo

Base de calde de MRS
características

activadores de crecimiento

sales de manganeso

sales de magnesio

acetato

polisorbato

Clasificación de Linneo

Especie
Lacticaseibacillus casei
Genero
Lacticaseibacillus
Familia
Lactobacillaceae
Orden
Lactobacillales
Clase
Bacili
Divisón
Firmicutes
Reino
Bacteria