Lactobacillus casei
importancia del microrganismo
fermentación de alimentos
yakult
yogurt
queso
Caracterías generales
Ubicados en la cavidad oral y tracto digestivo
Anaerobio
Gram positivo
Características de crecimiento
en colonias viejas tienden a aparecer proyecciones locales semejantes a hilos
Medios de cultivo
Base de calde de MRS
características
activadores de crecimiento
sales de manganeso
sales de magnesio
acetato
polisorbato
Clasificación de Linneo
Especie
Lacticaseibacillus casei
Genero
Lacticaseibacillus
Familia
Lactobacillaceae
Orden
Lactobacillales
Clase
Bacili
Divisón
Firmicutes
Reino
Bacteria