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door Santiago Garcia Iandolino 2 jaren geleden

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LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

Las propiedades de la materia se dividen en cualitativas y cuantitativas. Las cualitativas incluyen las propiedades organolépticas, que se perciben a través de los sentidos como el sabor, textura, olor, color y temperatura.

LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

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PROPIEDADES DE LA MATERIA

CUALITATIVAS

ORGANOLEPTICAS

SON LAS PROPIEADES QUE TIENE LA MATERIA DE PERCIBIR LOS SENTIDOS COMO EL SABOR, TEXTURA, OLOR, COLOR Y TEMPERATURA

CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

ESTAS PROPIEDADES SON USADAS PARA DISTINGUIR UNALIMENTO FRESCO DE UNO DESCOMPUESTO O EN MAL ESTADO, EN EL AMBITO COMERCIAL COMO RESTAURANTES O NEGOCIOS DE ALIMENTOS, SIRVEN PARA DETECTAR INGREDIENTES Y PRODUCTOS EN PLATOS O PREPARACIONES

CUANTITATIVAS

PESO

FUERZA CON QUE LA TIERRA ATRAE UN CUERPO, POR ACCION DE LA GRAVEDAD. SE MIDE EN GRAMOS, KILOS, ETC.


INTESIVAS

DENSIDAD:

LA DENSIDAD ES LA RELACION ENTRE LA MASA DE UN OBJETO Y EL VOLUMEN QUE OCUPA, LA DENSIDAD DE CADA MATERIAL ES UNICA Y NO DEPENDE DE LA CANTIDAD DE MATERIA QUE PRESENTE


TEMPERATURA DE FUSION Y EBULLICION:

EL PUNTO DE FUSION ES LA TEMPERATURA A LA QUE UNA SUSTANCIA PASA DEL ESTADO SOLIDO AL LIQUIDO.

EL PUNTO DE EBULLICION ES LA TEMPERATURA A LA QUE UNA SUSTANCIA PASA DEL ESTADO LIQUIDOAL GASEOSOS ESTOS VALORES SON PROPIOS PARA CADA SUSTANCIA


CONDUCTIVIDAD ELECTRICA:

ES LA CAPACIDAD QUE TEIENEN LOS CUERPOS PARA PERMITIR EL PASO DE LA CORRIENTE ELECTRICA EN LOS BUENOS CONDUCTORES COMO LOS METALES LA CORRIENTE SE DESPLAZA FACILMENTE


DUREZA

ES LA CAPACIDAD QUE TIENE UN MATERIAL PARA RESISTIR RAYADURAS, CORTES Y DAÑOS EN SU SUPERFICIE

VOLUMEN

ES EL ESPACIO QUE OCUPA UN CUERPO. SE MIDE CON LA BALANZA EN GRAMOS, KG, ETC.

SUS DIFERENCIAS

La masa es una porción de materia y se mide en kilogramos . El peso es la fuerza con que la gravedad atrae a la materia y se mide en newtons. El peso es variable.

MASA

ES LA CANTIDAD DE MATERIA QUE TIENE UN CUERPO, SE MIDE CON LA BALANZA EN GRAMOS, KG, ETC.


EXTENSIVAS