door Nataly Güiza 3 jaren geleden
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método donde se implementan evaluadores inexpertos para así tomarlo como un entrenamiento
se suelen analizar por medio de pro-clúster
método para evaluar los atributos sensoriales de un producto
se ordena según escala de intensidad o caracteristicas
utilizado mayormente para productos nuevos
obtener descripción cualitativa e individual de las muestras
clasificación por medio de escala de ordinalidad pero siendo con factores numéricos, verbales o gráficos
consiste en asignar por medio de atributos específicos del producto
método fácil y rápido para dar resultados
organizar las muestras por grupo compuestos por niveles de ordinalidad y así asignarla mas fácil según su calidad
método para organizar por medio de etiquetas para asignarla a la categoría adecuada
muestras en las cuales los evaluadores pueden distinguirlas fácilmente, la idea es determinar cual es "A"
para muestras con variaciones en la apariencia
muestras codificadas, dos de un tipo y tres de otros para así agrupar los tipos de muestras
prueba de una cola
utilizada para notar diferencias y es mas económica
se encuentra una muestra de referencia para luego determinar la similitud de las demás con esta
pruebas de una cola
utilizada para pruebas sensoriales
examinan tres muestras dos similares y una distinta utilizada generalmente para entrenamiento de los evaluadores
se evalúa por medio de la hipótesis alterna
determina diferencias y similitudes exteriores o perceptibles del producto
se ejecutan comparando dos muestras similares del mismo productos
buena salud
motivación
disponibilidad de tiempo
capacidad para realizar labores especificas
seleccionado y entrenados para variedades de pruebas y métodos
entrenados específicamente para alguna prueba en concreto
inexpertos que no deben cumplir con criterios precisos o entrenamiento
facilidad al detectar la diferencia
en que influye la diferencia
tipo de diferencia
que tanta es la diferencia
