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PRODUCCION AGROPECUARIA 1810-1850

Anteriormente durante el regimen colonial la ganaderia y agricultura se producian para consumo local.

ganaderia pampeana: a traves de caza de vaquerías

posteriormente: cría de ganado en establecimientos: LAS ESTANCIAS

GRAN CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES PECUARIAS LUEGO DE 1810

PRODUCEN TRANSFORMACIONES ECONÓMICAS

Economías regionales no pampeanas (resto de las provincias) no fueron perjudicadas pero quedaron al margenpor las guerras civiles, costos de flete, lentitud/peligro de transporte.

Algunas como Entre Ríos, Cordoba y Corrientes participaron en su medida enviando productos al puerto, Otras economías como Cuyo por ejemplo, buscaron nuevos mercados como el chiileno y reorientaron la producción vitícola a la ganadería

BUENOS AIRES

principal provincia beneficiada que prospera debido a sus condiciones: salida/cercanía al puerto y territorio en expasión.

EXTENSION DE LA CAMPAÑA: luego de 1820 se conquistan nuevos territorios hacia el sur del Rio Salado. Se expande tambien la productividad

nuevos empresarios y clase social dominante: ESTANCIEROS

Países con industria como Gran Bretaña demandaban materia prima, principalmente CUEROS

El incremento de la producción se ve en los resultados de la exportación ganadera en Buenos Aires de primera mitad de siglo XIX

procesos de concentración y dispersión

grupo pequeño de compradores: Gran Bretaña, Francia, EEUU y Bélgica.

principalmente compraban cueros, posteriormente tambien sebo, lana. La excepción eran Cuba, Caribe y Brasil que compraban carne salada.

ninguno mantuvo el predominio como comprador durante todo el período