Kategorier: Alle - dispersión - adsorción - partículas - emulsión

av Fernanda Melgarejo 6 år siden

4739

COLOIDES

Los coloides son sistemas en los que una sustancia dispersa sus partículas en otra, formando mezclas con características particulares. Estas mezclas pueden tomar formas diversas como aerosoles, emulsiones y espumas, dependiendo del estado de las sustancias involucradas.

COLOIDES

BIBLIOGRAFIA: Brown, T. (1998). Química: La ciencia central (Septima ed.). México: Prentice Hall. Chang, R. (2013). Química. McGraw-Hill Interamericana. W., W. K. (1998). Química General (Quinta ed.). Mc Graw Hill.

CARACTERÍSTICAS

MOVIMIENTO BROWNIANO: las partículas dispersas se mueven al azar en el medio dispersante.

Tienen fase dispersa y medio dispersante.

Sólo pueden separase por destilación o cristalización.

Sedimentación despreciable.

Miden: 1x10^3 pm a 1x10^6 pm

LIOFOBICIDAD: las partículas dispersas tienen poca afinidad por el medio dispersante.

LIOFILICIDAD: Las partículas se dispersan facilmente.

EFECTO DE CARGA ELÉCTRICA

ADSORCIÓN: Una partícula coloidal puede adsorber partículas con carga eléctrica (iones) en su superficie.

EFECTO TYNDALL: Dispersión de la luz por las partículas coloidales.

PROPIEDADES DE LOS COLOIDES

AEROSOL LÍQUIDO: Líquido disperso en gas(niebla,bruma,aerosoles,nubes).

AEROSOL SÓLIDO: Sólido disperso en gas(humo,virus aéreos y partículas de materia).

ESPUMA SÓLIDA: Gas disperso en sólido (esponja,piedra pómez,estirofoam).

ESPUMA: Gas disperso en líquido (nata batida, espuma de afeitar,espuma de cerveza).

SOLES Y GELES: Sólido disperso en líquido(leche de tierra,pinturas,barro,pudinis).

SOL SÓLIDO: Sólido disperso en sólido(aleaciónes, gemas,cauchos,plásticos pigmentados,porcelanas).

EMULSIÓN SÓLIDO: Líquido disperso en sólido(queso,mantequillas,gelatinas).

EMULSION: Líquido dispersas en otro líquido(leche,crema facial, mayonesa).

TIPOS DE COLOIDES

Dispersión de partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio dispersor, formado por otra sustancia.

COLOIDES