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LA PRODUZIONE DELLA PASTA
La produzione della pasta avviene attraverso una serie di fasi che comprendono la selezione del grano, la macinazione per ottenere la farina, l'impasto con acqua per formare una massa omogenea e la successiva lavorazione per ottenere la forma desiderata. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente per preservare le sue caratteristiche organolettiche. Infine, viene confezionata e pronta per essere commercializzata. La pasta è uno dei principali alimenti consumati in tutto il mondo, con una grande varietà di formati e tipologie disponibili.
