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av Dinora Marina León Gutiérrez 3 år siden

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LA QUÍMICA DE LOS OLORES

El tema aborda cómo los humanos y otros seres vivos perciben y reaccionan ante los olores. Explica que los olores pueden ser catalogados en diversas categorías, como almizcle, floral o mentolado, y cómo se relacionan con experiencias y emociones cotidianas.

LA QUÍMICA DE LOS OLORES

Dra. Dinora Marina León Gutiérrez Química Propedéutico Grupo 2

LA QUÍMICA DE LOS OLORES

Olor

AROMAS PRIMARIOS
PÚTRIDO
PICANTE
MENTOLADO
FLORAL
ALMIZCLE
ALCANFORADO
ETÉREO
10 000 diferentes
UMBRAL DE DETECCIÓN
Olfato
interacción

receptores olfativos

señal

cerebro

sensación de olor

sustancia orgánica

Bajo PM

atravesar células epiteliales

estado gaseoso

volatilidad

Sensación, estímulo o percepción

Animales y plantas

Interacción
alarma
repulsión
atracción
Cortejo
Marcar dominios
Comunicarse

FASCINACIÓN

Experiencias cotidianas
Emociones
Sensaciones

PERCEPCIÓN

APRECIACIÓN
DESCRIPCIÓN
INTENSIDAD

ANOSMIA

PERFUMES

FRAGANCIAS

AROMA