Las proteínas son macromoléculas esenciales para numerosas funciones biológicas, y su actividad está estrechamente relacionada con su estructura. La estructura primaria de una proteína es la secuencia lineal de aminoácidos que la componen.
Mediante enlaces que se establecen entre determinados grupos de las cadenas laterales:
Se estabiliza
Pueden unirse
A través de enlaces de Hidrógeno o Fuerzas de Van der Waals.
Estructura Cuaternaria: Aparece en las proteínas constituidas por más de una subunidad o protómero.
Beta: la cadena polipeptídica se pliega de manera que los planos de los enlaces peptídicos se disponen en forma de zig-zag
Condiciona la función de la proteína.
Helice Alfa: la cadena polipeptídica se va enrollando en espiral sobre sí misma debido a los giros que se producen en torno al carbono α de cada aminoácido
CONFIGURACIONES
FUNCIÓN
Depende de su secuencia y de la forma que ésta adopte.
Los aminoácidos que componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.
Estructura Terciaria: Forma tridimensional que adquiere una cadena polipeptídica.
INDICA
Estructura Primaria: es la secuencia líneal de aminoacidos que integran una proteína.
Estructura Secundaria: organización regular y periódica en el espacio de las cadenas polipeptídicas.