Cachapa de Maiz
Bollitos pelones
Salon Frito con Huevos
Vargas
Pescado Frito, fresco, salado o salpreso. (pargo, mero, roncador, corocoro y catalana).
Sancocho de pescado.
Consomé de chipichipi y guacuco.
roquetas del pez macabí.
(pollo, queso, carne, chipichipi, pulpo, pepitonas, camarones y calamares).
La fosforera.
Huevas de lisa.
Erizo de mar.
Tostones con ensalada y queso blanco rayado.
Trujillo
Sopa de envueltos
Pizca Andina
Chicha
Torta de Maduro