Reportaje Internet

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La Etnografía: estrategia distintiva de la Antropología

Ved Milenna Saavedra

Metodología para Documentar Procesos

Ved maria real

LOS MODELOS DE CRITICA

Ved Ana Laura Larios Cuevas

Conceptos básicos de estadistica

Ved Fer Mendoza

LA COCINA FRANCESA EN CATALUNYA

Introducción y descripción de nuestro reportaje y blog.

Menú: cuatro posibilidades con las que seguir.

1. Cocina

2. Restaurantes

3. Estadísticas

4. Cocineros

Restaurantes franceses en Catalunya

Girona

Abierta para los visitantes del blog:

¿Cual es tu restaurante francés preferido en Girona?

LA CICOGNE

CREPERIA BRETONNE

ALEX ZENGERINK RESTAURANT

Tarragona

Abierta para los visitantes del blog:

¿Cual es tu restaurante francés preferido en Tarragona

?

CELLER DE L'ASPIC

RESTAURANT LE FRANÇAIS

Lleida

Abierta para los visitantes del blog:

¿Cual es tu restaurante francés preferido en Lleida?

RESTAURANTE CREPERIA IGNASI

CASA TURNAY

ERA MOLA

Barcelona

Entrevistas

Video entrevista de los propietarios de los restaurantes

Encuestas

Abierta para los visitantes del blog:

¿Cuales son los restaurantes franceses que preferies en Barcelona?

Restaurantes

Le ménage a trois

Creperie Annaîck

Le comptoir Marseillais

Descripción de lugar

Descripción de la zona

Menú

Valoración

Texto/Fotos/Video

Enlace a página oficial

FOROS, ENCUESTAS, ESTADÍSTICAS

Enlazadas a las encuestas de cada ciudad y resultados globales.

Encuesta por ciudades

Abierta para los visitantes del blog:

Encuestas que se encuentran también en "Restaurantes franceses en Catalunya" en cada ciudad (enlazados)

ESTADÍSTICAS OFICIALES

Datos de interés: población de franceses viviendo en Barcelona, edades, motivos, dónde viven... Encuestas oficiales del INE o el CIS sobre comida francesas o franceses en Catalunya o restaurantes.

Enlaces a las fuentes.

¿QUÉ COCINAS TÚ?

Abierta para los visitantes del blog:

¿Qué platos has cocinado en casa y qué tal la experiencia?

PLATOS

Abierta para los visitantes del blog:

¿Cual es tu plato francés preferido? ¿Por qué? ¿Dónde lo has probado?

COCINA

Abierta para los visitantes del blog:

¿Qué es lo mejor de la cocina francesa?

Cocina Francesa

Folklore Francés

Fiestas francesas

Comida tipica durante estas fiestas: enlazando las fiestas con las recetas de esos mismos platos.

Video de fiestas francesas tipicas en Catalunya y en Francia

Trucos de cocina

Como por ejemplo cuando usar la mantequilla para cocinar un plato francés, usar cerveza o en qué orden se sirven los platos en Francia.

Recetas

Recetas de los platos tipicos listados en otra entrada.

Fotos explicativas de los diferentes pasos. Enlaces entre recetas y descripciones de los platos (y viceversa).

Platos típicos

ENLAZADOS A:

1. Los restaurantes en los que los podemos tomar.

2. Las recetas para cocinarlos.

ETC

Escalope Milanaise

Tartiflette

Crêpes/Galettes

Quiches/Tartes

Cocineros franceses

Enlaces a entrevistas y vídeos en caso de no tener la posibilidad de entrevistarlo nosotros personalmente.

Etc...

Gaston Lenôtre

Joêl Robuchon

Paul Bocuse

Biografía

Premios

Estilo

Restaurantes

Enlaces a su página oficial