cambios de paradigma que se dieron entre 1885 y 1910
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En lo paisajístico
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Son bodegas
que cambiaron el paisaje y sumaron nuevos rasgos al desarrollo urbano
se trata
de los establecimientos Tomba, Arizu y Escorihuela
principalmente en Godoy Cruz, se alzaron
conjuntos gigantes en tamaño y capacidad de elaboración de vino
En lo arquitectónico
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En 1910 ya se registraban bodegas en Mendoza
construidas con nuevos materiales
como hierro, vidrio, cemento, uso renovado del
ladrillo y vigas de pinotea importadas de Europa.
nació una tipología de bodega moderna y tecnificada
como respuesta a un nuevo modelo vitivinícola que requería establecimientos capaces de elaborar grandes volúmenes de vinos
En lo territorial
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las bodegas incidieron en el uso del suelo y en la organización de
nuevas estructuras de relación
son generadoras de poblamiento
imanes para la
creación de núcleos de viviendas
comercios e industrias del Gran Mendoza y las ciu
dades del este y del Sur de la provincia
