por Нина Лютоева 6 anos atrás
634
Mais informações
Одноразовая посуда появилась в начале 20 века, а первооткрывателями стали концерны массового питания США. Вопреки первоначально сложившемуся мнению новое направление сервировки столов не только прижилось, но и широко распространилось по всему миру.
Стимулом для победного шествия изначально явились экономические предпочтения, а по мере совершенствования разработок с участием дизайнеров — и соображения эстетики. При более детальном анализе проявляются сразу несколько нюансов, определяющих повышение спроса на данный вид продукции: постоянный недостаток персонала для обслуживания непрестижных рабочих мест на мойке посуды, постоянный рост числа посетителей кафе, столовых и других мест общественного питания, увеличение и разнообразие ассортимента блюд, тенденция к развитию системы самообслуживания, всестороннее повышение требований к организации общественного питания.
В настоящий момент и проблема загрязнения окружающей среды одноразовой посудой постепенно «тает» - потребителям предлагается одноразовая съедобная посуда.
А вот японский дизайнер Нобухико Арикави предложил коллекцию съедобной посуды, сделанной из рисовой муки, соли и воды. К слову, такая рисовая одноразовая посуда пригодна для использования в духовке, холодильнике, микроволновой печи и, конечно же, для пикника.
Известный дизайнер Geke Wouters (Гек Воутерс)создал уникальную коллекцию посуды из перца, моркови, томатов, свеклы. Овощи обрабатываются особым образом по специальной технологии до состояния волокон, а затем высушиваются. Свекольные стаканчики, морковные вилочки, картофельные тарелки оригинальны и красивы.
После того как были изобретены стаканы, настала очередь для вилок, ложек и, даже, ножей. Очень скоро картон был заменен пластиком. Сегодня просто невозможно представить современную жизнь без «участия» в ней одноразовой посуды. Пожалуй, единственное, что огорчает и заставляет задуматься экологов, да и не только их, так это то, что такая посуда загрязняет окружающую среду.
Необходимо внимательно подойти к выбору пластиковой посуды. Помните, что некоторые виды такой продукции можно использовать только один раз, а некоторые – применять более одного раза.
PP – один из самых распространенных материалов для изготовления одноразовой посуды. Благодаря характеристикам безопасности, широко применяется для производства посуды, контейнеров, кухонной утвари краткосрочного пользования. Полипропилен считается одним из самых безопасных материалов, так как подходит, и для горячей, и для холодной пищи и напитков. Используется многократно.
Полистирол используется для производства лотков для продуктов (мяса, рыбы, яиц). Посуда похожа на пенопласт, хрупкая, легко деформируется при контакте с горячим веществом, трескается.
HDPE – чаще всего используется для изготовления пластиковых стаканчиков, для тары средней жесткости. Может использоваться повторно.
LDPE – полиэтилен высокого давления, который может использовать повторно.
PET – никогда не используется повторно. Наиболее часто применяется для изготовления бутылок с минеральной водой. Повторное применение приводит к выделению из пластика токсичных веществ.
Одноразовая посуда появилась в Америке. В 1908 году врач Элвин Дэвидсон провел исследования смертности среди школьников. Одной из причин ее высоких показателей была названа не гигиеничность общественных металлических кружек.
В том же году студент из Канзаса Хью Мур, подрабатывавший журналистом в газете производителей продуктов питания «The Packer», опубликовал разоблачительную статью о не гигиеничности общей посуды, которую использовали железнодорожные инженеры, и развернул кампанию против «общественной жестяной кружки» . От слов Мур перешел к делу, придумав первую «безопасную чашку» (safe cup) - скрученный конусом лист картона. Свое изобретение он принес чикагскому предпринимателю Лоуренсу Луэллену, которому не пришлось долго объяснять открывавшиеся перспективы. Луэллен усовершенствовал чашку - у нее появилось дно, и она приобрела округлую форму. К 1910 году Луэллен запатентовал изобретение и в партнерстве с Муром основал компанию по производству индивидуальных бумажных чашек. Позже партнеры придумали автоматы по продаже таких чашек и установили их в общественных местах. К 1960 году в одной лишь Америке бумажных чашек продавалось на 50 миллионов долларов в год.. .
Владельцы производства бумажных стаканчиков решили со временем, что название "безмикробные стаканчики" звучит слишком по-медицински.
Рядом с фабрикой, изготавливающей стаканчики, располагалась компания "Дикси Долл", занимавшаяся производством игрушек (Долл - кукла). Так в последующие годы и стали называться бумажные стаканчики, "Дикси капс" (Dixie Cups). Их и нынче можно видеть на кухнях, ванных комнатах, в кафе-мороженых, повсюду.
Памятник бумажной чашке
Крупнейшая в мире «бумажная» чашка перед зданием, что когда-то было производственной компанией Lily-Tulip.
Сделанная из залитого бетона, чашка (стаканчик по-нашему) около 20,8 м в высоту.
Риверсайд, штат Калифорния
Бумажные стаканчики были задокументированы в имперском Китае, где бумага была изобретена во 2-м веке до нашей эры.
Бумажные чашки были известны как chih pei и использовались для подачи чая.
Они были выполнены в разных размерах и цветах и украшены декоративными рисунками. Текстовое доказательство бумажных чашек появляется в описании имущества семьи Юй, из города Ханчжоу
.
