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GRECIA - ATENAS

BEBIDA

METAXA

es una BEBIDA DESTILADA DE GRECIA creada por SPYROS METAXA en 1888. Es una mezcla de BRANDY y VINO hecho de variedades de uvas SAVATIANO, SULTANINA Y CORINTIO NEGRO secadas al sol. Se mezcla entonces con VINO MOSCATEL añejo de las islas griegas de SAMOS y LEMNOS. Se exporta a más de 60 países

GASTRONOMIA

La gastronomía de Grecia es típicamente mediterránea, se basa en su sencillez y en la calidad de sus productos frescos

frutas

Uvas, albaricoques, melocotones, cerezas, melón, sandía, limones etc.,

lacteos y carnes

Queso feta y el yogur, con el que se elaboran ricas ensaladas.

Cordero (carne preferida) y ternera,. Pescados como la dorada, el atún, pez espada, calamares, pulpo, etc.,  elaborados a la  plancha, parrilla o fritos.

verduras y hortalizas

omates, cebolla, repollo, ajo, patata, pepino, setas, berenjenas.

Aceite de oliva, imprescindible en sus platos, hierbas y condimentos aromáticas como el orégano, tomillo, romero, menta, entre otros.

El régimen alimenticio de los griegos antiguos se caracterizaba por su frugalidad, reflejo de las condiciones difíciles de la agricultura griega. Está fundamentado en la “trilogía mediterránea”:

vino

aceite de oliva

Producido por los árboles predominantes en la región y es lo que le da el gusto distintivo a la comida griega

Ingrediente más antiguo y característico de la cocina griega que esta presente en casi todos los platillos

trigo

La cocina de la Grecia continental, en particular del norte del país como en Macedonia , es muy distinta a la gastronomía de las islas

Los orígenes de los preparados hoy en día difieren lógicamente de la alimentación en la Grecia Antigua.

Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo

D.O

QUESOS

Subtema

KOPANISTIGALOTYRI

KASSERI MANOURI

ANEVATO BATZOS

COMIDA TIPICA DE GRECIA

FASOLADA

MEZZE

KEBABS

ENSALADA HORIATIKI SALATA

BAKLAVAS

MOUSSAKA

PILAF

UBICACIÓN