por Kevin Buitron 4 anos atrás
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El tejido muscular principalmente tiene receptores de adrenalina
El hígado tiene receptores para las tres hormonas
La adrenalina
El glucagón
La insulina
Para la degradación de glucógeno se necesita
Enzima desramificante
Elimina los puntos de ramificación
Glucógeno fosforilasa
Elimina las moléculas de glucosa de los extremos no reductores, va recortando las cadenas lineales del glucógeno
La degradación de glucógeno se da horas después de las comidas
El tejido hepático empezará a degradar el glucógeno para intentar liberar la mayor cantidad posible de glucosa a la sangre
Para la síntesis de glucógeno a partir de moléculas UDP-glucosa se necesita
Enzima ramificante crea los puntos de ramificación mediante enlaces (α1-6)
Glucógeno sintasa su papel es alargar las cadenas lineales del glucógeno mediante la adición de moléculas de glucosa procedentes de:
UDP-glucosa
Una molécula preexistente de glucógeno o un cebador como la glucogenina
Comienza con la transformación de la glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfato por acción de la fosfoglucomutasa
La síntesis de glucógeno se produce normalmente después de la ingestión, sobre todo en dieta rica en carbohidratos
Hígado
Almacena el glucógeno con la finalidad de mantener los niveles de glucosa en la sangre
Mantener el nivel correcto de glucosa en sangre ya que utilizan la mayoría de tejidos para obtener la energía que necesitan en circunstancias normales
Músculo
Utiliza las reservas de glucógeno para cubrir necesidades propias del tejido, como un ejercicio intenso
Esta relacionada con una serie de trastornos que suelen cursar con anemias hemolíticas, y también con resistencia de malaria
Su síntesis se puede inducir, aumenta si la dieta es rica en hidratos de carbono.
Esta enzima se inhibe fuertemente por el NADPH + H+
Se transforman unos monosacáridos en otros, destacando la obtención de ribosa-5-fosfato y eritrosa-4-fosfato
Se produce poder reductor en forma de NADPH + H+
La obtención de diversos monosacáridos de longitud entre 3 y 7 átomos de carbono
La obtención de poder reductor en el citoplasma, en forma de NADPH + H+
Compuesto por cinco enzimas y tres actividades enzimáticas distintas
Dihidrolipoil deshidrogenasa
última enzima que ayuda en la regeneración de las lipoamidas de la dihidrolipoil transacetilasa
Dihidrolipoil transacetilasa
Emplea dos lipoamidas como cofactores enzimáticos
Piruvato descarboxilasa
Produce la eliminación del átomo de carbono del piruvato
Puede ser empleada para obtener una cantidad sustancial de ATP
Implicada en la elaboración de bebidas alcohólicas como la cerveza o el vino
Este tipo de fermentación se da sobre todo en levaduras y en algunpo tipos de bacterias
La reducción del piruvato a lactato ocurre en las células animales y vegetales, especialmente en muchos organismos
La más conocida fermentación homoláctica, por la cual el piruvato se reduce a lactato de NADH + H+
Este proceso origina un ciclo similar al ciclo de Cori (ciclo de la glucosa alanina)
El mas importante, gracias a la actividad de las enzimas aminotransferasas, se convierte fácilmente en piruvato.
La dihidroxiacetona fosfato es uno de los intermediarios de la ruta gluconeogénica que se emplea en la síntesis de la glucosa
Producto de la degradación de los lípidos
En el hígado se transforma en piruvato, para la síntesis de nuevas moléculas de glucosa
Se genera en cantidades importantes en diversas células que no poseen mitocondrias
Reacción hidrolítica se libera el grupo fosfato en posición 6 de la glucosa por acción de la glucosa-6-fosfatasa
Reacción hidrolítica por la cual se elimina el gripo fosfato en posición 1 de la fructosa por la enzima Fructosa-1,6-bisfosfatasa
La conversión del piruvato en fosfoenolpiruvato requiere dos reacciones catalizadas
Fosfoenolpiruvato carboxiquinasa
Cataliza la conversión del oxalacetato en fosfoenolpiruvato
Piruvato carboxilasa
Cataliza la conversión del piruvato en oxalacetato
10. Segunda fosforilación a nivel de sustrato
Se produce la síntesis de la molécula de ATP
9. Deshidratación del 2-fosfolicerato a fosfoenolpiruvato
Reacción reversible canalizada por la enolaza
8. Conversión del 3-fosfoglicerato a 2-fosfoglicerato
Por medio de la fosfoglicerato mutasa, es una reacción reversible
7. Primera fosforilación a nivel de sustrato
Se produce la síntesis de una molécula de ATP
6. Oxidación del gliceraldehído-3-fosfato a 1,3-bisfosfoglicerato
Se oxida el gripo aldehído hasta una forma ácido
5. Interconversión de las triosas fosfato
Equilibrio catalizado por la enzima triosa fosfato isomerasa
4. Escisión de la fructosa-1,6-bisfosfato en dos triosas fosfato
Reacción reversible catalizada por la aldosa
3. Fosforilación de la fructosa-6-fosfato a fructosa-1,6-bisfosfato
Requiere gasto de una segunda molécula de ATP
2.Conversión de la glucosa-6-fosfato a fructosa-6-fosfato
Reacción reversible catalizada por fosfoglucosa-isomerasa
1.Fosforilación de la glucosa a glucosa-6-fosfato
Requiere gasto de una molécula de ATP
La fase de beneficios o de rendimiento energético
Transformación de la molécula de gliceraldehído-3-fosfato en piruvato
La energía de la oxidación del gliceraldehído-3-fosfato la aprovecha la célula
La fase preparativa
Transformación y escisión de la glucosa en dos triosas fosfato
Se produce un gasto energético (Dos moléculas de ATP por cada célula de glucosa)
La amilasa también ataca parcialmente a la estructura amilopectina del almidón.
Hidratos de carbono digeribles
El principal hidrato de carbono es el almidón
Otros disacáridos de importancia en la dieta son los disacáridos, principalmente sacarosa y lactosa
El proceso digestivo de los hidratos de carbono implica la transformación de azúcar en sus constituyentes básicos
Hidratos de carbono no digeribles
Se conocen con el nombre de fibra de la dieta o fibra alimentaria
La mayoría son polisacáridos complejos que no se pueden digerir
Entre estos compuestos se puede distinguir la celulosa y otro heteropolisacáridos.
