MÉTODOS DE CONTROLE ANTIMICROBIANO

Mais informações

SANIFICANTES

por Tam Sam

Lesões causadas pela exposição ao frio e ao calor

por Juliana melo

CONTROLE DO CRESCIMENTO BACTERIANO

por Stefanny silva

Definição de carne e leite

por Ewerton osny

MÉTODOS DE CONTROLE ANTIMICROBIANO

ESTERELIZAÇÃO

Destruição ou remoção

AGENTES BIOSTÁTICOS

Inibe ou diminue o crescimento de bactérias

AGENTES FÍSICOS

Filtração

Celulose, Membrana de Ésteres e Filtro de Hepa

Retém microrganismo na membrana e usadas em soluç~es sensíveis ao calor

Radiação

Raio gama, Raio x, Feixes de Elétrons

Luz ultravioleta

Não ionizante

Menor poder de penetração afeta o DNA

Desestrutura o DNA e Rompe pontes de hidrogênio

Ionizante

Baixas Temperaturas

Câmeras frigoríficas Refrigerador geladeira

Retarda ação de enzimas metabólicas

Calor úmido

Auto clave

Coagulação de proteínas

Calor a seco

Estufa e Forno de Incineração

Oxidaçaõ das Proteínas

AGENTES QUÍMICOS

Desinfetantes e Antisépticos

Antissépticos

Destrói patógenos de forma vegetativa

Detergentes

Limpam superfícies e diminuem a tensão superficial

Fenol

Tóxico e com odor degradável

Bacteriostático e bactericida

Inativa e desnatura proteínas

Cloro

Hipoclorito de sódio

Reage com hidrogênio, libera oxigênio e mata bactérias por oxidação

Álcool

Desinfeta

Subtopic

Solubiliza lipídios da membrana e desnatura proteínas