Categorii: Tot - input

realizată de Kaya Murphy 8 ani în urmă

1001

Глюкоза

1: глюкоза, применение, свойства, получение, медицина, химия Input 2: Глюкоза, известная также как C6H12O6, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со сладким вкусом, которое хорошо растворяется в воде.

Глюкоза

Глюкоза C6H12O6

Применение

В кондитерской промышленности
Для получения витамина С (аскорбиновая кислота), сорбита и биополимеров
В пище (функция: обеспечение организма энергией)
В медицине: - Использование при интоксикации; - Использование эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека

Растворимо в аммиачном растворе гидроксида меди Cu(NH3)4(OH)2), в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты.

Физические свойства

Химические свойства

Брожение - Спиртовое; - Молочнокислое
Восстановление глюкозы с образованием шестиатомного сприта - сорбита
Окисление: Взаимодействие раствора глюкозы с бромной водой

Получение

Гидролиз крахмала в присутствии серной кислоты (С6H10O5)n + nH2O->|H2SO4, t| nC6H12O6 https://www.youtube.com/watch?v=XJyXe9hbjZQ
Реакция фотосинтеза: 6CO2+6H2O->C6H12O6+6O2