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realizată de Alicia Perez 5 ani în urmă

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COMPONENTES DE LA ADMINISTRACION DE PROYECTOS

Implementar una idea de negocio en el sector de restaurantes requiere una atención meticulosa a diversos aspectos teóricos y prácticos. La relación con el cliente y la mejora continua de los procesos son fundamentales para garantizar un servicio de calidad.

COMPONENTES DE LA ADMINISTRACION DE PROYECTOS

Elementos teóricos aplicables a mi idea de negocio

RESTAURANT

Niveles de servicio

Uno de los objetivos principales de las negociaciones debería ser determinar la sensibilidad de los ajustes del nivel de servicio en lo que respecta a la calidad de dicho servicio y su precio

Mejora de los procesos

Optar por ofertas de gestión e integración de servicios independientes es uno de los caminos a seguir.

Alcance y escala

Con mucha frecuencia los clientes predeterminan y estrechan el alcance y la escala sin una discusión completa sobre los pros y contras con los asesores del contrato y sin un feedback de los propios proveedores de servicio

AREAS DE CONOCIMIENTO O COMPONENTES DE LA ADMINISTRACION DE PROYECTOS

ADMINISTRACION DE RIESGOS

Si no se identifican de manera clara y detallada los riegos que puedan surgir se echa a la borda el desarrollo del proyecto, ya que no hubo una planificación previa para resolver imprevistos
HerramientaS

ADMINISTRACION DEL TIEMPO

Sin un calendario fechas establecidas y detalladas para el desarrollo de todos los procesos que conlleva el proyecto no habrá mucho esfuerzo de parte del equipo de personas por cumplir con su rol, además complicará los procesos de entrega para su revisión.
Asignar fecha a cada actividad y Medir el tiempo en que pueda realizar cada actividad
Establecer fechas para el inicio y fin de cada etapa
Calendario Real del Proyecto
Calendario Baseline del Proyecto
Monitorear el estatus del calendario
Desarrollar el calendario del Proyecto

Estimación

Secuenciación

Definición de Actividades

ADMINISTRACION RECURSOS

De no identificarse de manera clara y detallada los riegos que puedan surgir se echa a la borda el desarrollo del proyecto, ya que no hubo una planificación previa para resolver imprevistos
Desarrollar una planificación para revolver los riesgos
Identificar los riesgos para elaborar y ejecutar un proyecto
Plan de Administración de Riesgos
Lista de Identificación de Riesgos
Evaluación de Riesgos a Alto Nivel
Planear la administración de los riesgos
Conducir una evaluación de riesgos

ADMINISTRACION DE LA CALIDAD

Si durante el desarrollo del proyecto no se llevan a cabo controles de inspecciones y/o revisiones no se podrán detectar las anomalías o necesidades que se presenten, además el resultado puede cada vez alejarse del propósito final del proyecto
Adoptar las acciones de mejora necesarias y aplicarlos para asegurar la calidad de los procesos e Implementar planes de pruebas durante el desarrollo del proyecto
Revisión constante de todos los procesos que se llevarán a cabo en el desarrollo del proyecto
Reporte de Seguimiento del Plan de Pruebas
Plan y Casos de Pruebas
Plan de Mejora del Proceso
Lista de Identificación de Defectos del Proceso
Criterios de Aceptación
Diagnóstico del Proyecto
Plan de Aseguramiento de Calidad
Desarrollar y ejecutar los planes de prueba
Definir los procesos de mejora y aseguramiento de calidad
Planeación de la Calidad

ADMINSTRACION DEL ALCANCE

Si no delimitamos el alcance del proyecto y no asignamos roles y responsabilidades, este puede quedar a medio terminar y de manera desorganizada
Priorizar las actividades
La empresa estima con precisión todas las etapas necesarias para el desarrollo del proyecto, y que no se presenten problemas una vez iniciado. Oportunidad de controlar el proyecto adecuadamente, identificando bien el desempeño de cada una de las partes que conforman la organización del proyecto.
Forma de Pendientes
Bitácora de Cambios
Solicitud de Cambio
WBS
Documentación de Requerimientos
Definición del Alcance
Resumen del Proyecto
Oportunidad de Negocio
Identificar requerimientos específicos
Administrar los cambios
Desarrollar el Diagrama de Descomposición Funcional (WBS)
Delimitar el alcance del proyecto Delimitar el alcance del proyecto

ADMINSTRACION DE LA COMUNICACIÓN

Si entre el cliente, su equipo y el proveedor no se mantiene una comunicación activa y efectiva durante todo el desarrollo del proyecto se perderán oportunidades de mejora y al final del proyecto el éxito no será el esperado.
Monitorear el estatus del desarrollo del proyecto y Conocer todo el desarrollo del proyecto y concluirlo con éxito.
Evidenciar el desarrollo del proyecto.
Agendas Minutas Reportes de Estatus
Agendas
Minutas
Bitácora de boletines de decisiones de negocio
Boletines de decisiones de negocio
Plan de comunicación
Mapa de comunicación
Cierre del proyecto
Reportar el estatus del proyecto
Documentar las decisiones de los proyectos
Desarrollar planes de comunicación

ADMINISTRACION DE LAS ADQUISICIONES (CONTRATO)

Si no existen convenios legales a la hora de llevar a cabo un proyecto pueden presentarse problemas de cumplimientos de ambas partes.
Los contratos pueden ser verificados y modificados.
Oportunidad de planificar la solicitud de propuesta
Convenios de Servicios y establecer Niveles de Servicio
Contrato
Verificar condiciones contractuales con usuarios y proveedores
Seguimiento al cumplimiento de requisitos legales, fiscales y normativos
Elaborar Convenios de Servicios y establecer Niveles de Servicio
Selección de Proveedores
Planificación de las adquisiciones y propuestas de solución

ADMINISTRACION DE LAS FINANZAS

La falta de conocimiento de la cantidad de recursos económicos disponibles a la hora de iniciar un proyecto, a corto o largo plazo se estaría en riesgo de no finalizarlo con el éxito que se espera.
Llevar control de recursos económicos disponibles y Conocer con los recursos económicos disponibles.
Selección de la propuesta que más se ajuste a los requerimientos
Presupuesto Baseline
Sistema de Control Financiero
Estrategia Financiera
Establecer el presupuesto baseline
Implantación del Sistema de Control Financiero
Revisión de la propuesta

ADMINSTRACION DE LA INTEGRACION

Sin una planificación estratégica previa de todos los procesos que conllevará la ejecución del proyecto, desconocerá con los recursos económicos y humanos, la estimación de tiempo, los riegos a los puede someterse el proyecto durante el proceso de desarrollo, el tiempo que conllevará cada etapa, entre otros aspectos importantes
Ajustarse a lo establecido en el calendario previamente elaborado y la Oportunidad de modificar la planeación en caso de ser necesario.
Contar con una planificación estratégica previa de todos los procesos que conllevara el proyecto
Plan de Proyecto
Control Integral de Cambios
Ejecución del Plan de Proyecto
Desarrollo del Plan de Proyecto

RELACION CLIENTE

Inconvenientes
Que las informaciones ofrecidas por el cliente no sean exactas y pueda afectar el desarrollo del proyect
Ventajas
Se está de cerca de los cambios que nos plantean los clientes y nos ayuda a alcanzar las metas planeadas
Desarrollar el proyecto propicio para el tipo de negocio
Herramientas
Metodologías del cliente
Criterios de éxito
Información del ambiente tecnológico
Información del ambiente organizacional
Información de la industria y del negocio del cliente
Subprocesos
Obtener el compromiso del cliente
Establecer una relación de socios con el cliente
Adquirir y analizar la información sobre el negocio del cliente