Componentes de los aromas de aceites esenciales

Mai multe ca aceasta

Clasificación de Organismos

după flavio archundia

ECOSISTEMAS ACUÁTICOS

după GAIZKA VICENTE

12 trucos psicológicos en los supermercados

după DIANA CAROLINA MORA MORILLO

Invierno

după Victor Diaz Prieto

Componentes de los aromas de aceites esenciales

Anis

Nombre cientifico: Pimpinella anisum

Anetol: olor dulce, similar al del regaliz.

Estragol: Contribuye al aroma dulce y anisado.

Limoneno: Un terpeno con un aroma cítrico

Cumarina: Un compuesto con un aroma dulce y amaderado

1,8-Cineol (Eucaliptol): toque de frescura y mentolado al aroma.

Pineno

Safrol

Acetato de anetilo

Terpineol

Canela

Nombre cientifico: Cinnamomum verum

Se compone de

Cinamalaldehído: responsable del característico aroma cálido y especiado de la canela

Eugenol: notas especiadas y ligeramente amaderadas

Acetato de cinamilo: fragancia dulce

Linalool: nota de frescura

Cumarina: aroma dulce y amaderado

Bencilo-benzoato

Cinamil alcohol

Cineol (Eucaliptol)

Metil-cavicol (Estragol)

Caléndula

Nombre cientifico: Caléndula officinalis

α-Cadinol: contribuye con un aroma amaderado y terroso

α-Cadineno: notas especiadas y terrosas

Trans-β-Ocimeno: con un aroma fresco, floral y herbal

Trans-β-Farneseno: aroma dulce y amaderado.

α-Muuroleno: aroma amaderado y terroso

Dihidrotagetona: aroma herbal y ligeramente dulce

Clavo

Nombre cientifico: Syzygium aromaticum

Eugenol: aroma especiado, cálido y ligeramente medicinal del clavo

Acetato de eugenilo: aroma dulce y especiado

Beta-cariofileno: aroma amaderado y picante

Vanilina: añade una nota suave al perfil aromático del clavo.

Farneseno: aroma dulce y amaderado

también

Acetato de metil-eugenilo

Isoeugenol

Alfa-pineno

Eucalipto

Nombre científico: Eucalyptus spp

1,8-Cineol (Eucaliptol): responsable del característico aroma mentolado, fresco y ligeramente dulce del eucalipto

α-Pineno:aroma fresco y a pino, que añade notas resinosas y herbáceas.

Limoneno: aroma cítrico y fresco

α-Terpineol: aroma floral, ligeramente cítrico y refrescante

Piperitona: aroma mentolado y herbáceo.

Globulol: aroma amaderado y balsámico

β-Pineno: aroma fresco y a pino

Terpinen-4-ol: alcohol un aroma fresco y herbáceo.

También

Cariofileno

valerana

Albahaca

Nombre cientifico: (Ocimum basilicum)

Se compone de

Linalool: un aroma floral y especiado

Estragol ,compuesto con un aroma dulce y anisado

Eugenol: un aroma especiado y ligeramente medicinal

1,8-Cineol (Eucaliptol): aroma fresco y mentolado.

También

Alcohol Citronellol

Alcohol Terpineol

Alcohol Geranio