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Metabolismo y nutrición del paciente en estado crítico

La prescripción nutricional se ve influenciada por el peso corporal, especialmente en pacientes en estado crítico que presentan condiciones metabólicas distintas debido a factores como la fiebre y los medicamentos.

Metabolismo y nutrición del paciente en estado crítico

Peso corporal

Factor determinante de la prescripción nutricional

Método NUTRIC

CHOPIN

Persona sana con actividad normal

Paciente en estado crítico: condiciones metabólicas diferentes, fiebre, medicamentos, alimentación

American College of chest phycisians
Penn State
Mifflin St. Jeor
Harris Benedict

Metabolismo y nutrición del paciente en estado crítico

Nutrición hipocalórica hiperproteica

Gasto energético

Metabolismo y requerimiento de lípidos

¿Soporte entérico o parenteral?

¿Es soporte calórico o soporte metabólico?

Hiperalimentación parenteral

Gasto energético y requerimientos calóricos

Gasto calórico de la actividad y actividad física
según grado de intensidad (30%)
Termogénesis inducida por la dieta
acción dinámica específica de los alimentos (10%)
Gasto energético basal
Calorías necesarias para mantener la actividad celular básica (60-70%)

Metabolismo y requerimiento de carbohidratos

Introducción

Metabolismo y requerimiento proteico

Topic principal