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Microbiota oral y estilo de vida como base para la salud oral y sistémica

Alimentación y microbiota oral

Para una alimentación saludable se debe tener en cuenta:

Las setas son un alimento de uso minoritario

El café y el té verde (antiinflamatorios)

Aumentar el consumo de pescado, marisco, algas y moluscos (omega 3)

Aumentar el consumo de fibra soluble y celular

Comer los alimentos en su formato natural

Comer 2-3 veces al día y procurar que el ayuno nocturno sea de un mínimo de 13 horas

Nos genera un desequilibrio entre los ácidos grasos omega 6 y omega 3

Los alimentos actualmente son industrializados lo cual genera negativamente a la salud oral

La boca es el primer lugar donde inicia la digestión

Probióticos para una salud oral óptima

La microbiota sana son:

S. dentisani

S. salivarius

B. lactis

L. rhamnosus

L. reuteri

L. salivarius

L. plantarum

L. fermentum

L. acidophilus

L. casei y paracasei

Nos ayuda a:

Neutraliza radicales libres

Inhibir la proliferación de las bacterias patógenas

Inhibir la adhesión de patógenos

Son los lactobacilos y bifidobacterias, así como hongos o levaduras

Los probióticos son microorganismos vivos que en cantidades pequeñas benefician al organismo

Conclusiones

En un futuro los probióticos constituirán una parte clave de los tratamientos odontoestomatológicos

Es importante mantener un equilibrio eubiótico de la microbiota oral

El estilo de vida genera un impacto fuerte en la salud

La salud del cuerpo depende en gran medida de la salud oral

Introducción

La microbiota humana se localiza en: tracto gastrointestinal, mucosa genitourinaria, la piel, tracto respiratorio y los ojos

El que inició el estudio de la microbiota fue Leeuwenhoek

La medicina actual apunta a ser personalizada, productiva, holística, prospectiva y de precisión

NGS y ITS permiten obtener cantidades de datos metagenómicos de la microbiota humana

Los conocimientos de l microbiota humana nos ayuda entender lo que es salud y enfermedad

Configuración de la microbiota oral

Factores postnatales

Factores que modifican total o parcial la microbiota oral

El estrés psicosocioemocional

El tabaco, el alcohol y otras drogas

Uso de antibióticos

Contaminación ambiental

Alteración hormonal

La respiración bucal

La alimentación, el estilo de vida y la higiene bucal son determinantes modificables de la microbiota oral

Factores perinatales

El sistema inmune del bebé reconocerá los microorganismos de la microbiota materna como "seguros"

La microbiota placentaria se determina fundamentalmente por la microbiota oral

La disbiosis oral como origen de la caries la periodontitis

La falta de higiene oral, tabaco, consumo de alcohol, diabetes mellitus son responsables de:

Periodontitis

Campylobacter rectus

Fusobacterium nucleatum

T. forsythia

Treponema denticola

Prevotella intermedia

Aggregatibacter actinomycetemcomitans

Porphyromonas gingivalis

El "picoteo" de alimentos ricos en azúcares son el principal responsable de:

Caries

Propionibacterium acidifaciens

Streptococcus mutans

Es el desequilibro de la microbiota por el consumo excesivo de polisacáridos y sacarosa

Componente de la microbiota oral

Biofilm

Funciones

Estimula la producción y el mantenimiento del citoesqueleto de la mucosa

Mantenimiento de la morfología normal de las superficies mucosas

Contribución al metabolismo de los alimentos

Regulación y desarrollo del huésped por la estimulación del sistema inmunitario

Exclusión de patógenos

Actividad antiinflamatoria y antimicrobiana

Es una estructura tridimensional compleja en forma de "erizo"

Otras especies

Malassezia

Aspergillus

Aureobasidium

Cladosporium

Candida

También tenemos arqueas que son microorganismos procarioticos no bacterianos

Methanosarcina

Methanobacterium

Methanobrevibacter

Thermoplasmatales

Encía queratinizada

Biofilm supragingival

Corynebacterium

Biofilm sub gingival

Capnocytophaga

Fusobacterium

Superficies blandas y duras

Pasteurellaceae

Prevotella

Saliva

Las bacterias se encuentran en una fase platónica, no organizada

Microbiota oral

> Fusobacteria y phylum

< Proteobacterias

Actinomyces

Bacteroides

<< Firmicutes

Lactobacillus

Veillonella

Streptococcus

La microbiota oral

Actualmente hay 770 especies microbianas

30% son filotipos no cultivados

13% no tienen nombre, pero se han cultivado

57% tienen nombre oficial

Las bacterias presentes en el tracto aerodigestivo (cavidad oral, faringe, área nasosinusal y esófago)

En 2012 se detalló un estudio sobre las tasas bacteriana en los diferentes hábitats del cuerpo humano

Se encuentran microorganismos concretos relacionados a patologías sistémicas