Pinturas rupestres asociadas a uso zootécnico.
Neolítico Piedra pulida
El hombre deja de depender de la recolección y la cacería para convertirse en el primer agricultor y luego ganadero.
Paleolítico
Dependían de los alimentos que le brinda la naturaleza
Origen e historia de zootecnia
Orígenes e historia
Hoy en día
Se utilizan animales para producción de leche, carne, huevos, entre otros subproductos.
Aristóteles (384-322 a.C), considerado primer
zoólogo.
3,000 años a.C
1768
Bourgelat, fundador de la Escuela de Veterinaria de Lyón, quien usó por primera vez la palabra Zootecnia.
1809-1882
Teorías de la evolución.
Avances en la
zoología.
La palabra zootecnia deriva de vocablos griegos."Zoon" animal y "technia" tecnica.
Baudement dijo: los animales son máquinas.
Definición
Zootecnia: Conjunto de técnicas para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos que son útiles al hombre.
Domesticación
El animal domestico es
Sociable y fecundo en cautiverio.
Fases de domesticación:
Cautiverio, amanse y domesticidad.
8500-100a.C
Domesticación de las especies de ganado.
Comenzó con la cacería de animales adultos y captura de crías.
Selección de animales de producción
Selección es el proceso que permite que ciertos animales se reproduzcan más que otros.
Siglo XVIII
Cría de animales.
Selección artifical.
Técnica de control reproductivo mediante la cual el hombre altera los genes de organismos domésticos o cultivados.
Selección genética
Identificación de animales gentipicamente superiores.
Sirven como padres para la nueva generación.
Selección natural.
No está planificada por el hombre, sino que viene impuesta por las circunstancias ambientales.
