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Pineda Keyla - Hotelería: Departamento de Lavandería, Seguridad & Mantenimiento.

El departamento de lavandería en un hotel cumple diversas funciones esenciales que abarcan tanto el servicio a los clientes como al personal del propio establecimiento. Se encargan de la gestión y cuidado de la ropa de los huéspedes, incluyendo el lavado, doblado, secado y planchado de diversas prendas como camisas, calzoncillos y uniformes.

Pineda Keyla - Hotelería: Departamento de Lavandería, Seguridad & Mantenimiento.

Hotelería


The Personal SWOT Analysis will provide insights based on your personality strengths and weaknesses, challenges you see ahead, opportunities present around you now, as well as future favorable circumstances.

Departamento de mantenimiento

Formas de controlar el mantenimiento
Elementos indispensables

Iluminación de áreas.

Seguridad edilici.a

Programa de ahorro del agua.

Suministro de ahorro del agua.

Equipos e insumos
Equipos

Sistema de comunicación, sonido y vídeo.

Sistema de piscina, fuentes y lago.

Sistema contra fuego y de riego.

Sstema de tratamiento de agua.

Equipos de cocina y de pastelería.

Equipos hidroneumaticos y de bombeo.

Equipo calefactor

Equipo aire acondicionado y refrigeración.

Equipo generador de vapor.

Eqwuipo de ventilación y extracción.

Tipos de mantenimiento
Tenemos:

Control de gastos y energéticos.

Control del producto.

Control de los materiales comprados.

Control de los procesos.

Control de calidad de las instalaciones.

Proceso de mantenimiento

Sistemas de redes telefónicas, datos, vídeo y alarmas.

Sistemas de aire acondicionado central.

Sistemas de suministros de energía y transformación de la misma.

Redes de tuberías agua potable, drenajes y pluvial.

Sistema de tratamiento de agua.

Estructura funcional
Planeación de mantenimiento

Formas impresas

Mantenimiento predictivo

Experto en máquinas anticipa que algo puede dañarse a futuro.

Programas que detectan fallas antes que sucedan.

Mantenimiento contratado

Se realiza un contrato con la empresa que provee el equipo.

Para en casi de fallas se haga responsable.

Se contrata especialista externos.

Mantenimiento correctivo

Ventajas

Es prudente realizarlo para evitar:

No contar con repuesto.

Reposición completa del equipo.

Equipo especial donde dependemos de un proveedor.

Tiempo de solucionar la falla se estiende.

Tiempo de reparación mayor si solo se realiza e mantenimiento preventivo.

Riesgo el servicio al cliente o generar quejas.

Costo de reparación alto.

Por revisión

Por reporte

Mantenimiento preventivo de edificios

Mantenimiento de jardines.

Mantenimiento de exteriores.

Mantenimiento de piscina.

Mantenimiento de habitaciones.

Mantenimiento preventivo de los equipos

Considerarse aspectos de equipos.

Válvulas

Lubricación

Calentamiento

Vibración

Realizar una tarjeta para cada objeto.

Fecha de vencimiento de garantías.

Fecha de revisiones.

Especificar datos.

Alistar todo el equipo que requiere inspección.

Bombas

Refrigeradoras

Estufas

Manejadoras

Motores

Mantenimiento preventivo planificado (MPP)

Programar los trabajos en días y horas que no afecten los servicios.

Analizar los costos de mantenimiento.

Realizar el mantenimiento de los medios básicos conforme al plan.

Anticiparse al desgaste prematuro de medios básicos.

Mantenerlos en buen estado.

Disponibilidad de tiempo.

Ser honrrado.

Experiencia laboral.

Conocimiento de computación.

Conocimiento de la actividad.

Sexo masculino o femenino.

Sanisaca, 2012

Del personal

Actividades que realiza

Entre otros..

Estar dispuesto a colaborar todo el día.

Estudia, analiza y repara los equipos que presentan daños.

Tener vocación de trabajo.

Informes periódicos de las actividades que se desempeñan.

Supervisar áreas del hotel.

Organiza y maneja al personal de mantenimiento.

Dpt. de mantenimiento

Personal

Jefe de mantenimiento

Asistente de jefe de mantenimiento.

Operador de cocina

Alberquero

Operador de habitaciones

Operador de caldera

Elementos
El suministro de combustible.
El servicio de agua potable.
El suministro de energía eléctrica.
Objetivos
Balancear el costo de mantenimiento.
Conservar los bienes productivos.

Preestablecidos de operación.

Condiciones seguras.

Disminuir la gravedad de fallas que no se lleguen a evitar.
Evitar, reducir y reparar fallas sobre los bienes precipitados.
Calle, Lazo & Granados, 2018

Topic principal

Departamento de Seguridad

Finally, look at any threats to your career growth. This part accounts for the external factors that could hurt the chances of attaining your goals.

Problemas
Daña prestigio del hotel

Problemas de sanidad.

Robos en habitaciones.

Asesinatos a huéspedes.

Deterioro de imagen y prestigio.

Control de las gavetas de los empleados
Objetos olvidados

Artículos valiosos resguardarse en cajas de seguridad.

Objetos encontrados en cafeterías o bares, deben:

Luego, enviarloss aal Dpt. de ama de llaves.

Dejarlos en caja.

Objetos encontrados en lobby o vestíbulo, deben:

Después, mandarlos al Dpt. de ama de llaves.

Dejarlos en recepción.

Vigilar objetos encontrados por empleados.

Seguridad en las albercas

Colocar aviso junto a la alberca:

Prohibida a personas en estado de ebriedad.

Prohibido meter animales.

No se permite introducir alimentos ni bebidas.

Uso privado para huéspedes.

Horario.

Tener salvavidas.

Asignar horario para uso.

Marca profundidad en las orillas.

Reloj checador

Vigila cumplimiento del reglamento interno de trabajo.

Controla entrada y salida de paquetes.

Controla personal eventual.

Controla entrada y salida de empleados.

Robos en el hotel
Robo y extravío de objetos a los huéspedes

Iniciar la investigación.

Indicarle al huésped que se hará una investigación.

Invitarlo a llenar el reporte de seguridad o de extravío.

Citar al huésped horas más tarde para informarle del resultado de la investigación.

Indicar al huésped que según reglamento de hospedajes.

No se hace cargo por objetos no depositados en cajas de seguridad.

Escucharlo con atención.

Aislar al huésped y entrevistarlo en privado.

Hotel

Músicos y artistas.

Organizadores de eventos.

Huéspedes.

Clientes.

Proveedores.

Albañiles.

Empleados externos.

Empleados eventuales.

Empleados de propio hotel.

Prevención de robos

Al hotel

Al huésped

Reglamento del hotel
Empleado

No se permite introducir armas o drogas al trabajo.

No puede permanecer en el hotel fuera de su horario.

No fumar.

No se permiten visitas.

Objetos extraídos del hotel requieren pase de salida.

Limite de tolerancia para llegar de 10 min.

Buena presentación y usar gafete.

Para huéspedes

Hora de salida 1 pm.

Reservación sin deposito vence 6 pm.

Pago por adelantado.

Objetos olvidados se guardan sólo seis meses.

Hotel no se hace responsable por valores no depositados en cajas de seguridad.

No se admiten visitas.

Registro obligatorio.

Prevención y combate de incendios
Combate de incendios

Determinarán lugares para evacuar al huésped.

Sistema constante de comunicación entre huéspedes y empleados.

Autoridad para dirigir las maniobras de combate de incendios.

Se llama a la operadora de teléfonos, quien llamará a los bomberos.

Prevención de incendios

Sistema de rociado automatico.

Madera tratada para resistir fuego.

Escaleras de emergencia a prueba de humo.

Estructura protegida con material para resistir fuego.

Papelería y materiales
Materiales

Reloj chocador portátil para recorridos.

Equipo contra incendios.

Material para primeros auxilios.

Equipo para detectar y recoger huellas dactilares.

Censor de movimientos.

Tinta invisible y lámpara de luz ultravioleta.

Esposas metálicas.

Cámaras de circuito cerrado de televisión.

Lámparas de mano para agentes.

Reporte de extravío.

Pase de salida de paquetes.

Memorándum.

Pase de salida a empleados.

Lista de asistencia.

Autorización para tiempo extra.

Requisición al almacén.

List out all the things that affect your work due to the external environment. See below a few examples and feel free to add your own:

1) Family problems
2) Issues in your marriage
3) Anxiety (mental health issues)
4) Childcare, etc.

Organigrama

Tomador de tiempo

Cumplimiento de políticas.

Vigila hora de llegada y salida de empleados.

Supervisores

Salida y entrada de huéspedes.

Vigila áreas del hotel.

Jefe de seguridad

Supervisar la operación de las cajas de seguridad.

Programar recorridos por las instalaciones del hotel.

Supervisar la custodia de valores y s transporte.

Sugerir medidas para prevención y combate de incendios.

Revisar el funcionamiento de las alarmas.

Elaborar programa anual de seguridad.

Funciones principales

Where do you see yourself in the next 5 years? Will there be a drastic change?

List out future changes that you will have to add or avoid if you own a business.

If you have a job, will advancement in technology cost you your job?

Seguridad

Contar con detectores de humo.

Áreas públicas

Habitaciones

Comprobar que los sistemas privados de seguridad instalados en el hotel.

Funcionen correctamente,.

Coordinar procesos de capacitación de seguridad con Dpt. de talento humano.

Control del funcionamiento y mantenimiento de sistemas de seguridad privada.

Organización, dirección, inspección y administración de:

Servicios y recursos de seguridad privada disponible.

Mantener informado al gerente.

Representar al hotel en situaciones de emergencia.

Prevenir actos preventivos en el hotel.

Mantener la tranquilidad del hotel.

Cuidar la imagen y prestigio del hotel.

Cuidar la integridad física

Pertenencias

Visitantes

Empleados

Huéspedes

OMT - Cuatro frentes
Riesgo físico o ambiental

Expuestos a situaciones de emergencia.

No observar las precauciones necesarias en sus hábitos fisiológicos.

No toman precauciones médicas previas

Falta información de características naturales del destino.

El viajero individual

Pérdida de efectos personales, documentos, dinero, etc.

Visita a zonas peligrosas.

Actividades delictivas, burrier.

Inapropiado comportamiento de visitantes con respecto a las costumbres de la población local.

Afecciones anterioes que pueden agravarse en el viaje.

Exceso consumo de comidas y bebidas típicas del lugar.

Excesos y practicas peligrosas del turista.

El sector del turismo y conexos

Huelgas del personal.

Fraude en trato comercial.

Ausencia de protección contra actos ilícitos y delincuencia en instalaciones turísticas.

Incumplimiento de normas sanitarias y falta de respeto a la sensibilidad ambiental.

Fallos en sistemas de seguridad.

Entorno humano e institucional exterior al sector turismo

Carencia de protección pública e institucional y de servicios correspondientes.

Guerras, conflictos sociales, disturbios políticos y religiosos.

Terrorismo

Intereses vitales de Estado o personas.

Ataques contra instituciones.

Violencia indiscriminada,

Acoso

Violación

Delincuencia común.

Estafas

Agresiones

Atracos

Robos

Definición

Performing this analysis will often provide key information – it can point out what needs to be done and put problems into perspective.

These are sample questions and sample answers, please feel free to add your own questions and answers.

Grünewald, 2010

Integridad física.

Protección de la vida.

Red Interamericana de Gestión de la Seguridad Turística, 2017

Permite percibir que nos desplazamos en espacio exento de riesgos reales.

Valoración del hombre.

Maslow, 1968

No debe ser definida en términos de ausencia total de peligro.

Departamento de Lavandería

Once you have listed out your SWOT - It's now time to evaluate and determine further steps that need to be taken in order to achieve your goals.

There are mainly two methods:
1) Matching
2) Turning negatives into positives

Papelería
Lavado de uniformes.
Control de recepción y entrega de ropa.
Reporte diario de la producción lavandería.
Control de la ropa lavada.
Tintorería, cargos a los huéspedes.
Informe diario de lavandería de huéspedes.
Cargos de tintorería.
Cargos de lavandería.
Control de valets.
Lista de lavandería y tintorería para huéspedes.
Técnicas
Doblado

Ropa de huéspedes de tintorería.

Toallas

Uniformes

Sacos y pantalones

Ropa de huéspedes de lavandería.

Calcetines

Calzoncillos

Camisetas

Camisas

Planchado

Panchado en algunas prendas.

Planchado a base de vapor.

Planchado de ropa de huéspedes y empleados (lavados con agua).

Plancha mécanica de rodillos.

Secado

Secadoras con diversas características.

Quitar cierto grado de humedad a la ropa.

Extracción

Al terminar de cargar la máquina, cubrir con una lona para evitar que se mueva.

Coloca ropa delicada envuelta en un paño amarrado por las cuatro esquinas.

Separar ropa en base a sus características.

Cargar la máquina por completo.

Nivela peso de carga.

Cargar extractora con ropa amontonada.

Técnicas de lavado

Lavado en seco.

Prendas de fibras de acetato, piel, rayón, gamuza, encajes delicados y dobleces o puntadas especiales.

Líquidos empleados no tienen agua y disuelves aceites, grasa, etc.

Retirar suciedad o manchas de la prenda.

Según peso de ropa.

Según calidad del agua que se utiliza.

Según productos que se emplean al lavar.

Según equipo que dispone el hotel.

Procesos de lavado
Ropa de los ejecutivos

Proceso en el lavado de ropa de los empleados

Proceso en el lavado de ropa de alimentos y bebidas

Proceso en el lavado de ropa utilizada en las habitaciones

Proceso en el lavado de ropa de los huéspedes

Organigrama y funciones
Organigrama de lavandería

Lavador y planchador de tintorería

Es responsable del manejo de materiales, equipos, herramientas, detergentes.

Opera lavadoras y secadoras.

Solicita materiales que van a ser utilizados al efectuar su trabajo.

Efectúa planchado de lencería a cada pieza que ha sido lavada y secada.

Recibe, selecciona y clasifica las prendas de acuerdo a textura y color antes de ser lavadas.

Uso y manejo de lavadoras, secadoras y planchas.

Conocer las normas de higiene y seguridad integral.

Operadores de mangle

Realiza el proceso de lavado, secado y planchado de prendas de diferentes textiles.

Manejo de inventario.

Experiencia en mantenimiento y funcionamiento de máquinas.

Conocer mecanismo de aparato para planchar.

Separación correcta de prendas.

Ser responsable y organizado.

Subtopic

Sexo masculino de preferencia.

Planchador de lavandería

Entregar ropa al personal encargado.

Mantener la lencería ordenada y planchada.

Mantener en orden la unidad.

Descocer prendas.

Planchar las prendas acabadas y las que necesitan planchar.

Ayuda a costureras en acomodo de prendas.

Aprendizaje constante.

Ser proactivo.

Secundaria culminada.

Saber trabajar en equipo.

20 - 35 años.

Lavador

Llevar un inventario de los suministros.

Asegurar que la ropa personal y blanca esté arreglada y lista para usar.

Comprender las funciones de los distintos jabones y blanqueadores, y utilizarlos adecuadamente.

Distribuir toda la ropa según se designó.

Doblar y clasificar la ropa personal y blanca.

Conocer las normas de higiene.

Buena condición física.

Conocimiento de la máquina industrial.

Marcadora de ropa

Recibe, clasifica y marcas las ropas que entran al área de lavado.

Mantener el área de trabajo limpio y ordenado.

Supervisar que toda la ropa este marcada para su fácil reconocimiento.

Conocimiento de tejidos y prendas.

Tener experiencia.

Secundaria completa.

Valets

Revisar que la ropa no tenga ningún tipo de daño.

Hacer conteo de la ropa.

Revisar frente al cliente que la prenda no tenga objetos olvidados.

Recoger y entregar la ropa de los huéspedes.

Ser servicial.

Saber planchar.

Manejo de telas.

Secundaria completada.

Mínimo 1 año de experiencia.

40% inglés.

Jefe de Valets

Revisar que la ropa no tenga defectos.

Supervisar que las tareas se realicen con el procedimiento establecido.

Llevar el control de los servicios efectuados.

Asignar tareas a los valets.

30 - 45 años.

Manejo de químicos.

Primeros auxilios.

Nivel técnico.

Mínimo 2 años de experiencia.

60% inglés.

Jefe de lavandería y tintorería

Funciones

Motivar y perfeccionar al personal que labora a sus ordenes.

Combina y organiza el horario de máquinas y personal.

Tramitar y emitir documentación necesaria.

Planifica y organiza el proceso de lavado, centrifugado y planchado.

Perfil

Ser cooperativo.

Conocer el equipo de lavado.

Conocer softwares.

Conocimiento en administración y hotelería.

Tener valores.

50% inglés.

Área de Trabajo

The other method is converting your weaknesses into strengths or threats into opportunities.

For example: growing a skill set through education, finding a creative way to feature a weakness as a strength, etc.

Condiciones que debe cumplir

Tener agua y desague acorde a la capacidad de la lavandería.

Separación total de la sección donde están instaladas las máquinas.

Espacio para clasificar ropa.

Suelo de losa o terraza.

Iluminación suficiente.

Tener paredes alicatadas hasta el techo (higiénico-sanitarias).

Tener techos altos.

Máxima ventilación.

Áreas para maquinaria

Zona 10°

Bajo llave productos de limpieza y detergentes de lavandería.

Zona 9°

Basculas de peso.

Zona 8°

Máquinas lavadoras para la ropa de los clientes.

Zona 7°

Máquina auxiliar (costura, repaso de ropa).

Zona 6°

Máquinas de planchado y lavado.

Zona 5°

Máquinas secadoras.

Zona 4°

Máquinas centrifugadoras (fregaderos).

Zona 3°

Máquinas centrifugadoras (tomas de agua).

Zona 2°

Máquinas lavadoras.

Zona 1°

Clasificación de ropa.

Distribución de espacios

Sistema leasing - renting.

Sistema mixto.

Sistema exterior.

Sistema interior.

Funciones Principales

You can evaluate your results using the matching method, which means connecting two of the categories to determine a course of action.

Please see a few examples here.

Lavandería para personal del hotel

Dpt. de economato.

Dpt. de recursos humanos.

Dpt. de relaciones públicas.

Dpt. de mantenimiento.

Dpt. de seguridad.

Dpt. de ama de llaves.

Dpt. de recepción.

Dpt. de reservaciones.

Servicio de lavandería para clientes

Personas que encarguen su ropa en el hotel.

Pequeños hoteles.

Lavado, planchado y recuperación de la ropa

Matching weaknesses to threats exposes areas you should work on or situations to avoid, letting you know where to be more defensive as well.

Calcular punto muerto.

Calcular rentabilidad.

Control e inventario de la ropa del hotel

For example matching strengths to opportunities shows you where to be aggressive and take action.

Stock de prendas para clientes.

Cuatro juego de sábanas por person.

Almacén

Lavandería

Oficina

Habitación