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processi biotecnologici

L'uso di microrganismi e enzimi nei processi biotecnologici rappresenta un'innovazione significativa, permettendo la produzione di prodotti ecologicamente compatibili e riducendo il consumo energetico.

processi biotecnologici

avvio del processo

scelta del terreno di cultura

fonti di azoto
residui della produzione di etanolo

contengono terreno esausto e cellule di lievito

farina di semi di soia e di cotone
acqua di macerazione del mais
sali di ammonio,aminoacidi e proteine
fonti di carbonio
amido
siero di latte
estratto di malto
liscivio solfitico
melassi

scelta del microrganismo

Sottoargomento

biostrasformazione in cui microrganismi o enzimi elaborano il prodotto

minor consumo di energia

prodotti ecologicamente compatibili

processi biotecnologici

fasi

downstream
estrazione ed isolamento del prodotto desiderato
upstream

impiego di materie prime rinnovabili

enzimi

bioconversioni

cellule microbiche

fermentazione