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Hidrolisis de los enlances ester y acidos grasos

cataliza hidrólisis de polímeros de glucosa, para producir oligasacaridos

secretadas en forma de tripsinogeno, quimiotripsinogeno y procarboxpeptidasa A y B

Pancreas

Características del componente acuoso del jugo pancreático

Componente acuoso rico en bicarbonato que ayuda a neutralizar el contenido duodenal y un componente enzimatico para la digestion de carbohidratos, proteinas y grasas

1.500ml, incoloro, pH alcalino, isoosmotico en el plasma

La secreción esta mediada por el sistema parasimpático e inhibido por el simpático

elaborado por celulas epiteliales columnares

Los aniones principales son

Cl, HCO3 ( 70mEq/L)

hormonas

Liberadas por islotes de langerhans

Somatostatina

Glucagon

Insulina

Liberadas por mucosa duodenal

Colecistoquinina

Estimula la secrecion de enzimas pancreaticas

Secretina

Secrecion del componente acuoso

Se libera a un pH de 4.5 o inferior

componente enzimático del jugo pancreático

La ausencia completa de enzimas pancreáticas se asocia a problemas de mal absorción de macronutrientes

secreción de células acinares, similar al plasma por tonicidad e iones-

Lipasa

proteasas

amilasa

fases y control de secreción pancreática

Fase intestinal

el ácido en el duodeno y el yeyuno proximal provoca la secreción de un gran volumen de jugo pancreático rico en bicarbonato pero escaso en enzimas

estimula por componentes del quimo duodenal

fase gastrica

Aumenta secreción pancreatica, en esta fase se liberan pequeños volumen de jugo pancreatico con alto contenido enzimatico

gastrina se libera en respuesta a la distensión gástrica y presencia de aa y peptidos

fase cefalica

gastrina, se libera en la mucosa del antro-gástrico, en respuesta de impulsos vagales, principal mediador de la secreción gástrica

Induce secreción, escaso volumen del J.P con un elevado contenido de proteínas

receptores de células acinares

Agente colinergico

CCK,Gastrina,ceruleina

bombesina, litrina

fisalemina. sust P, eledocina, secretina, VIP

Toxina del colera

F(x)

Endocrina

Se encuentran en los Islotes de langerhans

Regular metabolismo

Exocrina

Importantes en la digestión

Controlada por señales nerviosas y hormonas originado por acido y producto de la digestion en el duodeno

Fisiopatológia

Pancreatitis cronica

obstructiva

obtruccion en conducto pancreatico principal

tampones formados por las precipitación de proteínas en el ductus interlobulares e intralobular

calcificante (+frecuente)

Disribucion irregular de fibrosis,atrofia de los acinos e islotes de langerhans

pancreatitis aguda

Induccion de alteracion del metabolismo celular pancreatico

lesion en celulas acinares pancreaticas

Activacion de diversos zimogenos pancreaticos