realizată de Lizzy Andrea Cabana León 5 ani în urmă
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Mai multe ca aceasta
Pasteurizacion
Se calienta el alimento durante 15 o 20 segundos y después enfriarlo, los alimentos se conservan solo unos días.
congelacion
métodos para conservar alimentos en largo plazo a temperatura de - 18# C.
Refrigeracion
métodos para conservar los alimentos en un tiempo de días o semanas temperatura de o-5#C.
Las cámaras de refigeracion son oscuras, donde se evita la oxidacion de las grasas
ambiente seco, se produce el paso de humedad de los alimentos a los medios.
Rapidez de la descomposición de alimentos.