Категории: Все - фотосинтез - углеводы - животные - растения

по Равиля Николаева 3 лет назад

421

углеводы

Углеводы представляют собой органические вещества, которые играют важную роль в живых организмах. Название этого класса соединений предложил Карл Шмидт в 1844 году, исходя из их химической структуры, включающей углерод и воду.

углеводы

углеводы

Углево́ды (глици́ды) — органические вещества. Название этого класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было предложено Карлом Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь соединениями  углерода  и  воды.

Сахара́ — другое название низкомолекулярных углеводов:  моносахаридов,  дисахаридов  и олигосахаридов.

Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями.

Углеводы — весьма обширный класс органических соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах. Соединения этого класса составляют около 80 % сухой массы растений и 2—3 % массы животных.

сложные сахара = полисахариды

примеры
целлюлоза, крахмал, гликоген, хитин

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0


https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB


https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BD


https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD

не сладкие
не растворимы в воде
не кристаллы

простые сахара

дисахариды
мальтоза (солодовый сахар)
лактоза (молочный сахар)
сахароза (в быту сахар)
Моносахариды
6 углеродные сахара: глюкоза, фруктоза
5 углеродные сахара: рибоза, дезоксирибоза
свойства
сладкие
растворимы в воде
кристаллы