APROVISIONAMIENTO DE CARNE Y PROTEINA EN EL PERÚ (2019)

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APROVISIONAMIENTO DE CARNE Y PROTEINA EN EL PERÚ (2019)

PORCINO

10% Equivalente a 7.544 toneladas

Con respecto al 2018 (240 000 toneladas)

creció un 5% en este año

con un total de 252 000 toneladas

EE. UU. 55%

Chile 31%

Canadá 12%

VACUNO

24% Equivalente a 18.167 toneladas

PRODUCCIÓN LOCAL

solo 9% del total de carnes (incluyendo la avícola y porcina)

se aportó 129.000 toneladas

Brasil 32%

EE. UU. 28%

Argentina 24%

Canadá 6%

AVICOLA

66% Equivalente a 50.315 toneladas

Solo el pollo equivale al 58% del total importado

PRODUCCION LOCAL

Excedentario

contamos con el 81% del total de carnes

de este el 95% es carne de pollo

se aportó 1.162 toneladas

PAISES PROVEEDORES

EE. UU. 42%

Brasil 38%

Chile 20%