* CLAUDIO OBREGÓN, Miriam Mishel
*SHUAN ABAD, Diego Antonio
APROVISIONAMIENTO DE CARNE Y PROTEINA EN EL PERÚ (2019)
PORCINO
10%
Equivalente a
7.544 toneladas
Con respecto al 2018
(240 000 toneladas)
creció un 5% en este año
con un total de 252 000 toneladas
EE. UU. 55%
Chile 31%
Canadá 12%
VACUNO
24%
Equivalente a
18.167 toneladas
PRODUCCIÓN LOCAL
solo 9% del total de carnes
(incluyendo la avícola y porcina)
se aportó 129.000 toneladas
Brasil 32%
EE. UU. 28%
Argentina 24%
Canadá 6%
AVICOLA
66%
Equivalente a
50.315 toneladas
Solo el pollo equivale al
58% del total importado
PRODUCCION LOCAL
Excedentario
contamos con el 81% del total de carnes
de este el 95% es carne de pollo
se aportó 1.162 toneladas
PAISES PROVEEDORES
EE. UU. 42%
Brasil 38%
Chile 20%
