по Abigail Medina Sánchez 4 лет назад
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Lavar los utensilios, superficies de preparación antes y después de manipular los alimentos
Usar siempre agua y jabón
Cruzada: Es por un alimento crudo que estuvo en contacto con un alimento cocido.
Higiene en todas las etapas de su elaboración oh de la cadena alimentaria
Características: Olor, Sabor, Textura, Color.
Peligros Físicos
Se Encuentran
Fluidos
Alimentos
Cuerpo Humano
Plantas- Vegetales
Animales- Suelo-Aire