Mecanismos de agregación de valor en la comercializacion de sandia

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Mecanismos de agregación de valor en la comercializacion de sandia

Valor en los procesos poscosecha

Establecer los diferentes tipos de clientes para diferentes mercados con las condiciones de calidad de producto, pudiendo tener diferentes margenes de rentabilidad y enfocar estrategias de posicionamiento para mercados diferenciales

Estandarizacion de los procesos en campo, en los socios y en la empresa asociativa. Segun los requerimientos del mercado y los canales de comercializacion

Valor en la logistica de distribucion

Establecimiento de lineas de empaque en campo para productos con destino de clientes nacionales y de exportacion, en un centro de consolidacion (crossdocking) para estandarizar procesos de empacado y embalado de sandia para exportacion. Mimimizacion de perdidas poscosecha

Minimizacion de gastos logisticos en colectivo e identificacion de procesos que aseguran la entrega de producto, manteniendo la calidad requerida por clientes nacionales e internacionales. Tener un protocolo de operacion de logistica comercial para clientes nacionales y para clientes de exportacion

Valor social de Inclusión Igualdad entre hombres y mujeres

Contar origenes, historias, mostrar la capacidad de una organizacion para enfrentar cambios en favor del negocio, en favor de la representacion de la mujer como una actriz clave en la rentabilidad y sostenibilidad de las unidades de negocio de una organizacion. Definicion de estrategias de marketing para el posicionamiento de productos en fresco, semi transformados y transformados como materia prima principal la sandia

Equilibrar la participacion de la mujer en el desarrollo de la cadena de valor - Enfatizando su inclusion en la actividad comercial de los productos que se ofertan

Valor garantia de calidad - trazabilidad

Oportundades

Ofrecer productos certificados de origen, con informacion de procedencia, condiciones de cultivo y caracteristicas finales de calidad optimas segun requerimiento de los mercados finales

Unificacion de las caracteristicas de los productos ofertados, con el conocimiento del producto (condiciones organolepticas, funcionales, ficha tecnica, volumenes y condiciones de entrega de producto a clientes nacionales e internacionales). Definir los procesos de identificacion de puntos criticos en la cosecha, poscosecha y logistica de los productos por parte de los socios y socias, asi mismo cuando son consolidadas en la cooperativa

Valor en la tecnología y sistemas de informacion

Marketing mas directo, conocimiento del cliente sobre el origen de su alimento, compartir experiencias positivas entorno al consumo de la sandia y aspectos saludables. Interactuar con la trazabilidad del producto para garantizar la calidad al final de proceso

Desafio

Identificar procesos al interior de la cadena de valor que generen nuevas formas de consumo, incrementar la informacion a los clientes finales y desarrollar un vinculo mas cercano con los procesos productivos, con los productores, con el origen

Valor Manejo ambiental sostenible

Mercados nicho que requieren alimentos diferenciados, ambientalmente amigables, que promueven y financian el proceso ambiental en campo, en la produccion. Desarrollo de un marketing sobre la implementacion de acciones ambientalmente responsable por los y las productores

Aplicacion de estrategias ambientalmente amigables con la produccion de sandia que permitan la certificacion de buenas practicas agricolas, al igual que se obtengan sandias con procesos con minimos usos de agroquimicos para un mercado nicho - saludable, organico

Valores cooperativos - sociales

Desafios

Constitucion de una organizacion con enfoque comercial y social. Que garantice las buenas practicas comerciales, la administracion eficiente y sostenible de sus unidades de negocio. Construya marca y goodwild que logre articular y representar eficientemente los intereses de los socios y socias (productores y productoras) ante el mercado.

Oportunidades

Posicionar una empresa agricola social, cooperativa que administra diferentes unidades de negocio, brinda servicios a sus socios, mantiene buenas relaciones con sus alidados comerciales y mantiene una injerencia importante en los diferentes eslabones de la cadena de valor