Sistema FIFO (First In, First Out)

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Sistema FIFO (First In, First Out)

El sistema FIFO, siglas de First In, First Out (Primero en Entrar, Primero en Salir), es un método de gestión de inventarios que establece que los primeros productos en ingresar al almacén deben ser los primeros en ser despachados o vendidos. Este enfoque es especialmente crucial en sectores donde los productos tienen una vida útil limitada o fechas de caducidad, como en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. -Rotación de stock eficiente: Asegura que los productos más antiguos se utilicen o vendan primero, reduciendo el riesgo de caducidad. ● Mantenimiento de la calidad: Al priorizar la salida de los productos más antiguos, se garantiza que los clientes reciban artículos dentro de su periodo óptimo de consumo. ● Cumplimiento normativo: En industrias reguladas, como la alimentaria y la farmacéutica, el uso de FIFO ayuda a cumplir con las normativas de seguridad y calidad.

Ventajas del sistema FIFO

Cumplimiento normativo en industrias reguladas

Mantenimiento de la calidad de los productos

Rotación de stock eficiente

Aplicación en sectores con productos perecederos

Beneficios en la industria cosmética

Relevancia en la industria farmacéutica

Importancia en la industria alimentaria

M del Carme Muñoz Lores/Jose Manuel Motero Larrea

Definición y concepto

Método de gestión de inventarios

Significado de las siglas FIFO