IL RUOLO DELL'ACIDO LATTICO
Concetti nuovi dell'acido lattico:
- prodotto metabolico intermedio.
- passaggio del lattato attraverso membrane, mediante trasportatori carbossilati(MCT);
- muscolo scheletrico può convertire il lattato a glicogeno;
- muscolo scheletrico utilizzatore di lattato;
Paradigmi evoluti nel tempo
Modello del "lattato navetta"
- formato dalle fibre di tipo IIb;
- il lattato può essere preso e ossidato da fibre di tipo I adiacenti, che consumano il lattato;
- se nello stesso muscolo ci sono sia fibre di tipo I che IIb, il lattato viene convertito in piruvato che poi entra nel mitocondrio, fino ad essere degradato in CO2;
- se non è lo stesso muscolo, il lattato va in circolo.
Come passiamo da piruvato ad acido lattico?
Già nei primi secondi viene utilizzato il glicogeno muscolare, scisso in glucosio, il quale al termine del processo della glicolisi darà ATP e piruvato. Se il piruvato non può essere utilizzato dal mitocondrio, data la richiesta metabolica abbastanza alta che la via aerobica non può soddisfare, viene convertito in acido lattico dall'enzima LDH.
