av Andreas Fammé för 15 årar sedan
549
Mikroorganismer
Mikroorganismar spelar ei sentral rolle i trygg matproduksjon, der dei kan delast inn i grupper som protozoner, bakteriar, virus og mikroskopisk sopp. Desse organismane kan formere seg gjennom ulike metodar som binær fusjon og kan overførast via smittemåtar som matsmitte, vannsmitte og luftsmittte.
