RECETAS DE COMIDA
Receta de Matambre al libro
Receta de Espinagada
Receta de Flan
de dulce de leche
¿Que es?
El flan es un postre con fama mundial, ya que recibe muchos nombres dependiendo de la región. Asimismo, tal vez lo conozcas con el nombre de crème caramel, quesillo, crema volteada, caramel pudding o caramel custard. Se trata de un postre de origen francés que consiste en una crema densa y al mismo tiempo blanda y temblorosa envuelta en caramelo líquido y cocida al baño María. Es realmente fácil de preparar, solo debes tener cuidado al manipular el caramelo y tener paciencia mientras se cocina y reposa.
Ingredientes para hacer Flan de dulce de leche:
500 gramos de leche
300 gramos de crema de leche
7 gramos de maicena
4 huevos
3 yemas
70 gramos de azúcar
300 gramos de dulce de leche
Receta de Castañas
en almíbar
Receta de Sopa de trigo
con pollo
Receta de King Kong dulce
¿Que es?
El King Kong peruano es un dulce reconocido como patrimonio de la ciudad de Lambayeque en la región costa-norte del país. Se trata de un alfajor gigante de 4 capas de galleta relleno de dulce de piña, manjar blanco de olla y dulce de maní. Un postre tradicional que combina unas galletas crujientes que se deshacen en la boca y se envuelve con los rellenos que tienen sabores entre cítricos, lácteos y caramelo.
Subtopic
Ingredientes para hacer King Kong dulce:
Para la galleta:
330 gramos de harina
1 pizca de levadura seca instantánea
1 pizca de sal
3 yemas
95 gramos de agua
80 gramos de mantequilla
Para el dulce de piña:
300 gramos de piña
100 gramos de azucar (½ taza)
Para el manjar blanco de olla:
1 lata de leche evaporada
400 gramos de azúcar (2 tazas)
½ lata de leche condensada
Para el dulce de maní:
2 camotes medianos
50 gramos de miel
150 gramos de chancaca rallada o picada finamente
100 gramos de mani tostado
Receta de Birriamen
Receta de Lomo de cerdo a la mostaza
