作者：Allory Lucie 5 年以前
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Exploitation agricole
L'exploitation agricole du lycée de Caulnes se trouve dans une situation complexe où la réduction de l'intervalle de traite influe sur le rendement laitier tout en diminuant le temps de travail des salariés.
開啟
Exploitation lycée agricole de Caulnes Partenaires Aval Coop de Broons Sodiaal Porc Armor Service CER France Contrôle laitier Amont Evolution RB Meheust ETA Gasrel Hervé Néo Lait Eureden Situation d'aujourd'hui Stratégie Intervalle traite réduit : baisse du temps de travail des salariés mais moins de rendement Opportunités/Menaces ✗ Lotissement : limitation avec les nouvelles normes traitement, ça réduit le foncier si de futures lotissement se construisent autour du bourg Sujet secondaire
✗ Prix du lait : 365€/1000L ✗ Concurrents : limite le foncier ✔ Cours du porc : 1,697€ (Base 56 TMP) ✔ Aide de l'Etat : construction des batiments Atouts/Contraintes ✗ Rivière de la Rance : limité pour le traitement et épandage ✗ Plan d'épandage : pas d'autonomie ✗ Foncier réduit : achat d"aliment, épandage limité, contraint des futurs projets comme le cochon en plein air ✔ Qualité rendement Sol hétérogène : limond profond ✔ Structure économiquement viable ✔ Ouvrier expérimenté Forces/Faiblaisses ✗ Besoin pédagogique : peu de matériel ✗ Dépendant ETA (pas assez de matériels) et COOP (aliment porc) ✔ Peu de mammite : 4,5/an ✔ Moins d'antibiotique : 1/4 des vaches ont des antibiotiques pour le tarrisman ✔ Ecophyto : aider les adhérents à trouver de nouvelles méthodes, réduire les produits phyto = culture raisonnée ✔ Bon rendement : sol hétérogène ✔ Nouvelle stabule 2x6, 65 places ✔ Pédagogie : mains d'oeuvre ; bonne image perçue Objectifs visés Evolution élevage porcin ? Garder bonne rentabilité laitière Valeurs Référence par rapport au grand public Bonne pédagogie En équilibre financièrement Ateliers : Culture 42 Hectares Lait 45 Vaches laitière Porc 90 Truies
