FASES DEL PROCÉS DIGESTIU
Esofàgica
Lesòfag: impulsa el bol alimentari mitjançant moviments peristàlitics.
L'esòfag intervé com una via de pas que impulsa el bol alimentari a l'estomac
Gàstrica
Motilitat gàstrica
Colecistoquinina
Quan el duodè reb més quimo, deixa de segregar colecistoquinina.
Quan el duodè està ple, segrega colecistoquinina,que inhibeix el buidament gàstric.
Esfínter Pilòric
Fundus
Antre
Càrdies
Sucs gàstrics:
Hormones
Moc i bicarbonat
Factors intrínsecs
Enzims digestius
Àcid clorhídric
Aigua
És el lloc on es produeixen la majoria dels processos de la digestió
Cefàlica
Resposta Parasimpàtica
Quan pensem que anem a menjar o percebem certs estímuls externs que estimulen en nosaltres alguns secrecions digestives (salivals o gàstriques).
Es previ a l'ingesta i implica la preparació de la ingesta.
Oral
Consisteix en la formació d'un bol alimentari deglutiu a partir dels aliments ingerits.
