FUTURISMO

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由Francesca Cardili

il “Manifesto della Cucina Futurista”

Filippo Tommaso Marinetti 1930

rielaborazione in chiave culinaria del “Manifesto del Futurismo” del 1909,

la nuova civiltà tecnologica richiedeva originalità, creatività e velocità

MANGIARE è UN'ESPERIENZA SINESTETICA (coinvolge contemporaneamente più sfere sensoriali)

L’«Aerovivanda» è composta da frutti e verdure diverse che si mangiano con la mano destra senza aiuto di alcuna posata, mentre la mano sinistra accarezza una tavola tattile formata da carta vetrata, velluto e seta. Intanto l’orchestra intona un rumoroso e violento jazz, e i camerieri spruzzano sulla nuca di ogni commensale un forte profumo di garofano. La sala rimbomba dalle strida delle signore violentemente irrorate di profumo, dalle risa generali e dagli applausi definitivi e interminabili.

Progettano banchetti e piatti assaporati con gli occhi, prima, e mentre si mangia musiche, poesie e profumi, sensazioni tattili, nomi delle pietanze che evocano queste nuove sensazioni, effetti speciali a tavola (Il vino, considerato il "carburante nazionale) servito in bidoncini di latta

CONTRO LA PASTA ASCIUTTA

Per formare un uomo adatto ai tempi moderni, alla tecnonologia,...non si deve mangiare pasta asciutta. la pastasciutta, alimento che secondo i futuristi è causa di debolezza, pessimismo, tipici del popolo italiano

ESALTANO L'INNOVAZIONE e la SPERIMENTAZIONE CULINARIE (inventano ricette stravaganti, presentazioni di piatti provocatorie, nomi come "aerovivanda", parlano di nuovi metodi di cottura,...

mangiare è una cosa seria e cucinare è un’arte non meno nobile della letteratura o della scultura

PORTARE L'ARTE NELLE STRADE

FUTURISMO

TEMATICHE E PRINCIPI

DISTRUGGERE BIBLIOTECHE E MUSEI

Aspirazione ad un'"ARTE TOTALE" INTERARTISTICITA'

PAROLIBERISMO FIGURATIVO

rivoluzionano la forma espressiva (Abolizione della punteggiatura e della sintassi, sperimentazione, Verso libero, Onomatopea,...)

Esaltazione della MODERNITA' (rottura con il passato e celebrazione del FUTURO)

Esaltazione della VELOCITA' (MACCHINE) e della FORZA (GUERRA)

è UN MOVIMENTO letterario, culturale, artistico italiano

FILIPPO TOMMASO MARINETTI NEL 1909

Pubbicazione de "Il Manifesto futurista"

sul quotidiano francese "Le Figarò"

Altri esponenti del FUTURISMO

Luciano Folgore

Aldo Palazzeschi

Corrado Vogoni

In altri paesi d'Europa

E in RUSSIA con il poeta Majakoski

AVANGUARDIE STORICHE (1900 - 1930) (arte come attività di gruppo, internazionalità, interartisticità)