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类别全部 - composición - funciones - enzimas - proteínas

作者：RUSDVI RUEDA MONTOYA 8 年以前

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LAS PROTEÍNAS

Las proteínas son macromoléculas esenciales compuestas principalmente de carbono, nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y azufre. Estas moléculas desempeñan múltiples funciones en los organismos vivos.

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LAS PROTEÍNAS

FUNCIONES

Catalítica

Enzimas

Contráctil

Miosina

De reserva

Ovoalbúmina

Estructural

Queratina

Colágeno

Reguladora

Insulina

COMPOSICIÓN

Azufre

Nitrógeno

Oxígeno

Hidrógeno

Carbono

PROPIEDADES

Desnaturalización

Solubilidad

ESTRUCTURA

Cuaternaria

Hemoglonina

Terciaria

Proteínas fibrosas

Proteínas globulares

Secundaria

Alfa hélice normal

Primaria

Aminoácidos

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