ORGANIZACION Y METODOS

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ORGANIZACION Y METODOS

La organización es un grupo de personas con una meta común, unidos por un conjunto de relaciones de responsabilidad

LOS SISTEMAS DE ORGANIZACION

ORGANIZACION POR COMITES

ORGANIZACION STAFF

ORGANIZACION LINEO-FUNCIONAL

ORGANIZACION FUNCIONAL O DE TAYLOR

SISTEMA LINEAL O MILITAR

FASES DE LA ORGANIZACION

División de trabajo. Departamentalización. Jerarquización. Coordinación.

TIPOS O ETAPAS O PROCESOS DE LA ORGANIZACION

ORGANIZACION FORMAL; Generalmente se presenta en cartas de organización u organigramas. ORGANIZACION INFORMAL; definen sus propias reglas, y tradiciones que nunca se definen por escrito porque se cumple habitualmente.

PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACION

Especialización; dividir y asignar el trabajo de acuerdo con la actitud de cada persona. Unidad de mando. Jerarquía. Del objetivo. paridad de autoridad y responsabilidad. Difusión. Amplitud o tramo de control. De la coordinación

IMPORTANCIA DE LA ORGANIZACION

Define la estructura correcta de las empresas. Determina los niveles jerárquicos indicados. Elimina la duplicidad de funciones de la departamentalización. Es un medio para lograr lo planeado

PRODUCTIVIDAD

CONTENIDO BASICO DEL TRABAJO

El contenido básico del trabajo es el tiempo que se invertiría en fabricar un producto o llevar a cabo una operación si el diseño o la especificación y el proceso o método de fabricación se desarrollasen a la perfección y no hubiese pérdida de tiempo por ningún motivo durante el proceso (al margen de las pausas norma- les de descanso a que tiene derecho el obrero).

PRODUCTIVIDAD DE LOS EQUIPOS

Productividad = Lo producido/ Lo consumido Referida la productividad al recurso horas de máquina, se expresaría así: Productividad = Núm. piezas buenas × Ciclo unitario /Tiempo total consumido

DISEÑO DEL PRODUCTO

FIABILIDAD

concepto de fiabilidad se puede expresar como la probabilidad de que un producto, funcionando bajo unas condiciones determinadas, responda adecuada- mente durante un tiempo fijado; esto determina la confianza que el usuario tiene en el producto.

ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS

PROCESO DE FABRICACION

CURSOGRAMA SINOPTICO DEL PROCESO

El cursograma sinóptico (diagrama del proceso operatorio) es un diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden tan sólo las principales operaciones e inspecciones. A la información que proporcionan de por sí los símbolos y su sucesión se añade una breve nota sobre la naturaleza de cada operación o inspección y el tiempo requerido.

GRAFICOS O DIAGRAMAS MAS UTILIZADOS

Los gráficos utilizados se dividen en dos categorías: a) Los que sirven para describir una sucesión de hechos o acontecimientos en el orden en que ocurren pero sin reproducirlos a escala. b) Los que registran los sucesos, también en el orden en que ocurren, pero indicando su escala en el tiempo, de modo que se observe mejor la simultaneidad de sucesos relacionados entre sí. — Gráficos que indican la sucesión de los hechos: • Cursograma sinóptico del proceso. Cursograma analítico del operario, del material o de la maquinaria. • Diagrama bimanual. — Gráficos con escala de tiempo: • Diagrama de actividades múltiples. • Sismograma.

REGISTRAR

SIMBOLOS EMPLEADOS

Actividades combinadas

Almacenaje

Demora

Transporte

Inspección

Operacion (0)

SELECCIONAR

Al seleccionar el trabajo que se va a mejorar, deben tenerse en cuenta factores de índole económica, de tipo técnico y las reacciones humanas. La selección, desde el punto de vista económico, puede estar basada en la observación de situaciones como las indicadas: — Desplazamientos importantes de materiales entre talleres muy distantes. — Operaciones que requieran gran cantidad de mano de obra. — Manipulación repetida de materiales. — Operaciones repetitivas, que ocupan a muchos obreros.

ETAPAS A SEGUIR PARA LA MEJORA DE LOS MÉTODOS

Seleccionar el trabajo que se va a estudiar. — Registrar (evidencia) todo lo que sea pertinente del método actual por observación directa, utilizando para ello los símbolos y diagramas adhoc. — Examinar (análisis) con espíritu crítico lo registrado, en sucesión ordenada, utilizando la técnica interrogativa.

OBJETIVOS DE LA MEJORA DE LOS MÉTODOS

— Aumentar la productividad de las instalaciones de la fábrica mediante la reorganización del trabajo, economizando el esfuerzo humano y reduciendo la fatiga innecesaria, sin que normalmente se requiera una gran inversión. — Atacar los fallos de la organización de la empresa, ya que al investigar un grupo de problemas se van descubriendo las deficiencias de todas las demás funciones que repercuten en ellos

METODO DETALLADO

El método detallado de cada operación (instrucción de trabajo) consiste en la definición de: — La forma de realizar la operación desglosada en elementos. — Las herramientas y demás elementos a emplear, tales como aparatos e impresos para el control de la calidad, contenedores o cajas, etc. — El croquis de la disposición del puesto de trabajo. — Las condiciones tecnológicas de marcha: por ejemplo, en el caso de un torno, rpm, avance por revolución, número de pasadas.

ORGANIZACION DE LA PRODUCCION

perfila el útil que será necesario para la fijación de la pieza (cuyo diseño será realizado en la propia empresa o bien por el proveedor que lo construya) y estima la producción por hora prevista en cada una de las operaciones.

EL PRODUCTO Y LA PRODUCCION

ETAPAS PARA LA OBTENCION DEL PRODUCTO

La fabricación

Lanzamiento del producto

La programación de la producción

Planificación de la producción

Desarrollo del proceso productivo

desarrollo del producto, teniendo en cuenta las normas de calidad

Los avances tecnológicos y el marketing

CLASIFICACION DE LA PRODUCCION

producción especial

sobre catalogo

Fabricacion intermitente

fabricacion continua

TIPOS DE PROCESO DE PRODUCCION

De obtención; son aquellos que, partiendo de materias primas naturales, por aplicación de un proceso químico o mecánico, desembocan en materiales que a su vez serán materias primas para otras industrias. De transformación, son los que utilizan materias primas secundarias para fabricar piezas. De montaje; son lo que recurren al ensamble de piezas para obtener el producto final.

CONSTITUCION DEL PRODUCTO

para la elaboración de un producto, básicamente se requieren materiales, mano de obra, maquinaria, instalaciones y energías. el grado de participación de cada elemento en la constitución del costo final del producto marca la pauta a seguir cuando se desea reducir costos.

MEJORA DE METODOS DE TRABAJO

PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE MOVIMIENTOS

Hay varios principios de economía de movimientos que son resultado de la experiencia y constituyen una base excelente para idear métodos mejores en el lugar de trabajo. Frank Gilbreth, fundador del estudio de movimientos, fue el primero en utilizarlos, y posteriormente fueron ampliados por otros especialistas, particularmente el profesor Barnes. Se pueden clasificar en tres grupos: A. Utilización del cuerpo humano. B. Distribución del lugar de trabajo. C. Modelo de las máquinas y herramientas.

ANALISIS DEL METODO