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af margot Bertin 4 år siden

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Effet Mpemba

Le phénomène de solidification de l'eau, ou la transition de l'état liquide à l'état solide, peut être influencé de manière surprenante par la température initiale de l'eau. Une expérience notable dans ce domaine est l'

Effet Mpemba

Hypotheses

Phénomène d'évaporation de l'eau chaude et perte de masse: volume plus faible a congeler et donc plus rapide.

Sujet flottant

expérience

Etat solide

H2O(s)

Solidification

H2O(l) ---> H2O(s)



solidification plus rapide si H2O(l) est chauffé .

dans certaines conditions

une surface libre
une température controlée
eau statique

Etat liquide

H2O(l)




Effet Mpemba

Ou pourquoi l'eau chaude gelle-t-elle plus rapidement que l'eau froide ?