Kategorien: Alle - saliva - mecànica

von José Rh Vor 6 Jahren

258

Mapa Conceptual boca

Las glándulas salivales cumplen un papel fundamental en el proceso digestivo y en la protección de la mucosa del tracto digestivo. Secretan diferentes tipos de saliva, clasificadas principalmente como serosa, mucosa, o sero-mucosa, dependiendo de la glándula específica involucrada, como la parótida, submandibular y sublingual.

Mapa Conceptual boca

Producte

Situat bestivul bucal

Substrat

Origen

Saliva

Inervació

Parasimpàtic
Secreció saliva fluida
Simpàtic
Secreció saliva espesa

Funcions

Mecànica
Lubrificació dels aliments i mucina que protegeix la mucosa del tracte digestiu
Digestiva
Ptialina que actúa sobre el midó, comença a la boca i continúa a la boca, fins que l'àcid del suc gàstric penetra al bol alimentari i inactiva l'enzim

Enzims

Ptialina o αlfa-amilasa (salival)
Glàndula salival

Bacteris

Proteïna, trossos bacteris

Lisozim
Glàndules sublinguals

Triglicèrid

DAG, MAG i ÀG

Lipasa lingual
Glàndules salivals

Midó

α -Dextrinosa

1 Molèc. α -Glucosa

Maltotriosa

3 Molèc. α-(1,2) Glucosa

Maltosa

2 Molèc. α-(1,2) Glucosa

CAVITAT BUCAL

Dents

Molars
Premolars
Canines
Incisives

Úvula

Surt del paladar tou
Impedeix pas d'aliments a fosses nasals

Paladar

Tou
Dur
Té un os

Llavis

Revestit capa fina al exterior i mucosa interior
Temperatura alta

Impedeix sortida menjar

Units a les genives pel fre labial

Llengua

Múscul estriat i voluntari revestit de mucosa.
Ocupa sòl bucal connectada pel fre lingual.

Formada per papil·les amb receptors gustatius.

Fliformes

Circumvalades

Fungiformes

Gustativa

GLÀNDULES SALIVALS

Menors
Linguals

Anteriors: Secreció mucosa

Posteriors: Secreció Mucosa

Von Ebner: Secreció serosa

Paletines
Bucals
Labials

Secreció mucosa

Majors
Sublingual

Secreció Sero-mucosa

Conductes excretors cte. de Bartholin i de Rivinus

Submandibular

Secreció sero-mucosa

Conducte excretor Wharton

Paròtida

Secreció SEROSA

Conducte excretor STENON

Subtema