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palma de aceite

PANORAMA INTERNACIONAL

la producción de aceite de palma ha superado el aceite de soya

este incremento se explica principalmente por

el desarrollo general de la industria oleoquimica

el auge de la industria de los biocombustibles

el crecimiento de las economías del sudeste asiatico

ASPECTOS GENERALES

se extraen dos importantes aceites como lo son ACEITE DE PALMA Y ACEITE DE ALMENDRAS.

cultivo de perenne y tardio y largo crecimiento ya que su vida de produccion puede ser de mas de 50 años.

el aceite de palma africana se obtiene del fruto de la palma originaria del golfo de guinea en africa occidental.

PANORAMA NACIONAL

la cadena palma de aceite mexicano esta haciendo esfuerzos por disminuir ese déficit, por ello en años recientes ha cobrado un dinamismo importante el cultivo de este fruto en algunas regiones del país.

en mexico existe un gran déficit de aceites y grasas de origen vegetal

FODA DE LA CADENA DE LA PALMA DE ACEITE

AMENAZAS

crecimiento desigual entre producción de materia prima y planta extractora

crecimiento de cultivos en países competidores

DEBILIDADES

insuficiente infraestructura electrica

infraestructura de riego insuficiente

dependencia de semillas del exterior

OPORTUNIDADES

aceite con buenas propiedades para la salud humana

incrementar la producción y productividad

empleo de mano de obra disponible

facilidad de comercialización del producto

FORTALEZAS

condiciones agroecologicas favorables

mercado nacional insatisfecho

cercanía con el mayor mercado del mundo

Subtema

PROCESO AGRO INDUSTRIAL

comienza en la selección de tierras que por su condición natural, ofrezcan ventajas para el desarrollo, producción y manejo del cultivo

lo cual incide en

menores riesgos fito sanitarios y ambientales

menores costos de producción

mayores rendimientos por hectarea