palma de aceite
PANORAMA INTERNACIONAL
la producción de aceite de palma ha superado el aceite de soya
este incremento se explica principalmente por
el desarrollo general de la industria oleoquimica
el auge de la industria de los biocombustibles
el crecimiento de las economías del sudeste asiatico
ASPECTOS GENERALES
se extraen dos importantes aceites como lo son ACEITE DE PALMA Y ACEITE DE ALMENDRAS.
cultivo de perenne y tardio y largo crecimiento ya que su vida de produccion puede ser de mas de 50 años.
el aceite de palma africana se obtiene del fruto de la palma originaria del golfo de guinea en africa occidental.
PANORAMA NACIONAL
la cadena palma de aceite mexicano esta haciendo esfuerzos por disminuir ese déficit, por ello en años recientes ha cobrado un dinamismo importante el cultivo de este fruto en algunas regiones del país.
en mexico existe un gran déficit de aceites y grasas de origen vegetal
FODA DE LA CADENA DE LA PALMA DE ACEITE
AMENAZAS
crecimiento desigual entre producción de materia prima y planta extractora
crecimiento de cultivos en países competidores
DEBILIDADES
insuficiente infraestructura electrica
infraestructura de riego insuficiente
dependencia de semillas del exterior
OPORTUNIDADES
aceite con buenas propiedades para la salud humana
incrementar la producción y productividad
empleo de mano de obra disponible
facilidad de comercialización del producto
FORTALEZAS
condiciones agroecologicas favorables
mercado nacional insatisfecho
cercanía con el mayor mercado del mundo
Subtema
PROCESO AGRO INDUSTRIAL
comienza en la selección de tierras que por su condición natural, ofrezcan ventajas para el desarrollo, producción y manejo del cultivo
lo cual incide en
menores riesgos fito sanitarios y ambientales
menores costos de producción
mayores rendimientos por hectarea
