Bioquímica de la digestión en Monogastros

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Bioquímica de la digestión en Monogastros

Digestión

Lipidos

En el duodeno a donde llega una grosera emulsión de grasa que se irá hidrolizando gracias a la acción combinada de las lipasas pancreáticas y de las sales biliares

Proteínas

Comienza en el estómago con la pepsina gástrica, producida en las células principales del estómago

Carbohidratos

Se lleva a cabo por enzimas fragmentadoras de carbohidratos contenidas en los jugos pancreáticos y los jugos intestinales

- amilasa pancreática - amilopsina

Proceso Digestivo

Compuesto por 4 procesos que se dan en:

Intestino Grueso

Formación de material fecal

Aminoácidos que intervienen

- Cadaverina - Putrecina

Intestino Delgado

Digestión química final de los alimentos.

Enzimas que interviene son:

- Amilasa - Lipasa

Estomago

Degradación de Proteínas y Lípidos.

Enzimas que intervienen son:

- Pepsina - Lipasa Gástrica

La Boca

-Masticación y Deglución

Enzimas que intervienen en este proceso son:

- Amilasa - Lipasa Lingual

Aparato Digestivo en Monogastros

Se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo

Conjunto de órganos, con glándulas asociadas

Que son los monogastricos?

Son los animales que presentan un estómago simple

- Equinos - Caninos - Aves