Bioquímica de la digestión en Monogastros
Digestión
Lipidos
En el duodeno a donde llega una grosera emulsión de grasa que se irá hidrolizando gracias a la acción combinada de las lipasas pancreáticas y de las sales biliares
Proteínas
Comienza en el estómago con la pepsina gástrica, producida en las células principales del estómago
Carbohidratos
Se lleva a cabo por enzimas fragmentadoras de carbohidratos contenidas en los jugos pancreáticos y los jugos intestinales
- amilasa pancreática
- amilopsina
Proceso Digestivo
Compuesto por 4 procesos que se dan en:
Intestino Grueso
Formación de material fecal
Aminoácidos que intervienen
- Cadaverina
- Putrecina
Intestino Delgado
Digestión química final de los alimentos.
Enzimas que interviene son:
- Amilasa
- Lipasa
Estomago
Degradación de Proteínas y Lípidos.
Enzimas que intervienen son:
- Pepsina
- Lipasa Gástrica
La Boca
-Masticación y Deglución
Enzimas que intervienen en este proceso son:
- Amilasa
- Lipasa Lingual
Aparato Digestivo en Monogastros
Se encarga de transformar los alimentos
en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo
Conjunto de órganos, con glándulas asociadas
Que son los monogastricos?
Son los animales que presentan un estómago simple
- Equinos
- Caninos
- Aves
