MODULO

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SERVICIO AL CLIENTE

por jairo peña

CoCa Cola Companyempresa Dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como de botanas saladas y dulces bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador, y Wise y Deep River en los Estados Unidos de América.

por Erly Vilela

SERVICIO DE POLICIA

por Hernan Vásquez Zuleta

TÉCNICAS PARA HABLAR EN PUBLICO

por Yuly andrea Cardona naranjo

MODULO

UNIDAD DE APRENDIZAJE NO 1 MONTAJE Y SERVICIO DE BEBIDAS

A.E.A.E. NO 2 APICAR CONTROPLES DE MATERIA PRIMA EN BAR

A.E.A.E NO 1 ORGANIZAR LA MATERIA PRIMA Y EL MATERIAL PROFESIONAL

APLICAR CONTROLES DE MATERIA PRIMA EN BAR

* ELABORAR COCTELES Y BEBIDAS MEZCLADAS

* RESULTADO DE APRENDIZAJE QUE DEBEN ALCANZAR

A.E.A.E. NO 2 APLICAR CONTROLES DE MATERIA PRIMA EN BAR

A.E.A.E NO 1 ELABORAR COCTELES Y BEBIDAS MEZCLADAS .

UNIDAD DE APRENDIZAJE : NO2 PREPARACION DE COCTELES Y BEBIDAS MEZCLADAS

RELACION DEL MODULO CON RESPETO A LA NORMAS DE COMPETENCIA LABORAL

MODULO

SERVICIO DE BEBIDAS Y PREPARACION DE COCTELES

RELACION DEL MODULO CON RESPETO A LA NORMA DE COMPETENCIA LABORAL

NORMA DE COMPETENCIA:

PREPARAR BEBIDAS DE ACUERDO A LA SOLI¡CITUD DEL CLIENTE

SERVICIO DE BEBIDAS Y PREPARACION DE COCTELES

LOS ELEMENTOS DE COMPETENCIA

2. ELABORAR LAS BEBIDAS CON LA CALIDAD Y LA CANTIDAD SEÑALADA EN LA RECETA DE COSTO ESTANDAR

1. DISPONER DE LA MATERIA PRIMA PROGRAMADA DE ACUERDO CON LA RECETA DE COSTO ESTANDAR Y PRONOSTICO DE VENTA